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巧克力真的是「最健康、最浪漫」的甜食了!有多項研究顯示,黑巧克力中含有多種抗氧化物,有助於預防心血管疾病等功能。現在,巧克力的好處又多添一項了,美國研究發現,巧克力的抗氧化物,能讓美好記憶留… 詳全文 >
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你知道綠茶中的兒茶素有清除毒素及致癌物的功能嗎?根據新加坡科學科技研究機構(A*STAR)團隊最新發現,綠茶中的兒茶素,能夠成為癌症化療藥物赫賽丁(Herceptin)的載體,有助化療藥物赫… 詳全文 >
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每當換季時節,都是流感等疾病高發的季節,這是因為換季時節氣溫變化頻繁,晝夜溫差加大,加上剛進入秋季時,秋燥肆虐,人體的口腔黏膜與鼻粘膜經常因為乾燥而遭到病毒的入侵,進而出現各種諸如咽痛、流涕… 詳全文 >
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中國醫藥大學營養學系副教授姚賢宗表示,兒茶素對人體比較明確的好處包括降血壓、心血管保健及體重控制等,但是,必須連續喝六到八周,維持兒茶素的含量與喝的時間長短,才是影響效果的關鍵。 詳全文 >
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天氣逐漸進入炎熱的夏季,便利商店除了吹起霜淇淋炫風,冰櫃裡一罐罐的茶飲料更是萬年不敗的消暑利器,調查指出,台灣每年即飲機能茶市場達30億以上的商機,且在眾多茶飲選項中,又以無糖綠茶最受消費者… 詳全文 >
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茶類除了有許多保健功能,也是極受歡迎的飲品,它所富含的抗氧化效果,更是一般蔬菜水果的好幾倍,許多人的養生原則就靠每天維持飲茶的習慣,可以幫助消除體內自由基,並達到消脂、預防心血管疾病。 詳全文 >
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透過飲用茶飲的方式來攝取當中的成分,達到保健效果外,網路上還流傳將沖泡過的茶包熱敷於皺紋處,有淡化皺紋的作用。究竟這樣的方是真的有效嗎?皮膚科醫師趙昭明指出, 詳全文 >
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茶對於人體的好處大多數人想必都耳聞一二,除了對身體有保健功能,還可以幫助降體脂肪、為減重加分,但與茶相關的產品琳瑯滿目,不論是茶包、茶葉,或是市面手搖茶飲、便利商店的罐裝茶飲,幾乎走到哪都看… 詳全文 >
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全民「瘋」慢跑,但有醫師擔心慢跑熱潮將會泡沬化。根據一項調查發現,在有接觸慢跑活動的民眾中,每4人中,就有1人因疲勞感而放棄慢跑;另有7成慢跑新手,在3個月內,會因疲勞感放棄持續慢跑;面對慢… 詳全文 >
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烏龍茶中有豐富的單寧酸、兒茶素、維生素C等成份,對身體相當有有益,這是多數人都知道的。對於老人來說,每天適量的烏龍茶,可以針對一些老人疾病達到預防的效果,包括聽力退化、骨質疏鬆、心血管疾病,… 詳全文 >
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夏天消暑經常攝取甜度高的飲料、冰品,小心吃出肥肚肚,不妨改喝消暑茶,尤其是既健康養生又退火清涼的綠茶飲,在綠茶中加入蜂蜜、水果、咖啡,更有意想不到的清爽風味。近期的研究指出,綠茶屬於多酚類物… 詳全文 >
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夏日炎炎除了呷冰消暑之外,在家泡上一杯冷泡茶,不但可以清涼消暑,還能因為茶中富含的單寧酸、兒茶素、維生素C等成份,為健康加分。但是,怎麼泡出一杯好的冷泡茶,才能兼具風味口感?冷泡茶專家王俊欽… 詳全文 >
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夏季天氣炎熱,民眾流汗量大,購買飲料的需求大增,台北醫學大學保健營養學系教授劉珍芳表示,補充體內流失的水分,除了以白開水為首要優先選擇之外,也可以選擇無糖綠茶,原因在於綠茶含有多酚和兒茶素等… 詳全文 >
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人魚線和馬甲線風潮發燒,如何減少腰腹脂肪成為今年夏天瘦身的重要指標,台北醫學大學保健營養學系教授劉珍芳表示,除了運動之外,配合飲用含有兒茶素的茶飲,可提高體內脂肪消耗率,降低腰腹部位的脂肪量… 詳全文 >
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抹茶原本屬於日本專屬茶飲,但近幾年受到文化交流影響,抹茶逐漸深受消費者喜愛,在台灣抹茶銷量每年以10%的比例成長,而且會在便利商店購買抹茶口味商品的女性更高達7成,抹茶除了用途廣泛,也有不少… 詳全文 >