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人魚線和馬甲線風潮發燒，如何減少腰腹脂肪成為今年夏天瘦身的重要指標，營養專家表示，除了運動之外，配合飲用含有兒茶素的茶飲，可提高體內脂肪消耗率，降低腰腹部位的脂肪量和體脂肪，更容易達到瘦身的效果。

喝茶攝取兒茶素　加速消耗腹部脂肪

《美國臨床營養學期刊》研究指出，茶飲中的兒茶素成分對於運動時脂肪消耗效率具實質上的幫助。研究以12位健康青年為對象，在中等強度、30分鐘的腳踏車運動前，分別攝取兒茶素與安慰劑，結果發現運動前攝取兒茶素，能增加運動過程中17%的脂肪能量消耗。

此外，《營養學期刊》研究也顯示，每周3次中等強度的規律運動搭配飲用綠茶，相較於一般運動者，12周後可多降低腹部總脂肪量約7.4%，腹部皮下脂肪多減少7%。

什麼是「兒茶素」？

台北醫學大學保健營養學系教授劉珍芳表示，人體在運動時，體內會分泌正腎上腺素，透過酵素反應、誘發脂解酶運作，將脂肪細胞轉化為運動時所需的能量，藉此達到消耗脂肪的功效。不過，具有分解脂肪細胞功能的正腎上腺素，也容易被人體中的一種酵素COMT分解，影響脂肪消耗率。

然而，茶飲中的兒茶素因具有抑制COMT酵素的活性，避免正腎上腺素受到影響，進而維持脂肪代謝的運作機制，增加運動消脂的效率。此外，兒茶素還具有調節體脂、降低血中膽固醇等作用。

人魚線養成計畫　喝茶運動雙管齊下

健康的瘦身消脂方式不能只靠喝茶。劉珍芳教授指出，除了運動前30至1小時喝茶增加脂肪代謝率，減重瘦身更重要還是運動。

針對時下流行的人魚線和馬甲線，健身教練雷明誠表示關鍵重點在於體脂肪率和皮下脂肪的控制，建議男性體脂率應控制在15%，女性則應在20%，且避免皮下脂肪過於肥厚。

雷明誠教練提醒，若是長期久坐的「不動族」，通常有體脂率偏高、皮下脂肪肥厚、肌肉量不足的問題，想要鍛鍊人魚線，可從每周三次中等強度的有氧運動做起，先降低體脂率、減少皮下脂肪厚度，再配合局部肌肉雕塑運動強化腹肌線條。

營養專家指出，運動搭配飲用含有兒茶素的茶飲，可增加脂肪代謝率，更快達到瘦身的效果。

運動前喝含有兒茶素的茶飲，可抑制COMT酵素的活性，使腎上腺素發揮原有的脂肪代謝功能。（資料提供／劉珍芳教授）