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许多「淀粉控」面对淀粉食物难以抗拒，而他们找到新出路！坊间流传「吃冷面、剩饭可以减肥」，甚至表示把冰隔夜的义大利面、面包、批萨、炒饭等拿出来再加热食用，效果更明显，这是真的吗？减重医师刘伯恩表示，关键在于「抗性… 详全文

许多人认为味精吃多了会高血压，但您知道吗？味精是养生专家谭敦慈家中必备的调味料，且研究也发现，适度使用味精，不仅能提高料理鲜味，还可以降低钠盐的使用。新营养食代团队营养师郑惠文表示，味精其实没有大家想像中地「毒… 详全文

台湾味，防失智！研究证实，地中海饮食可预防失智症，但许多民众质疑想问：一定得吃番茄、用橄榄油吗？辅仁大学营养系主任骆菲莉指出，蚵仔、秋刀鱼、红藜、苦茶油，都在台湾人的生活中，要吃进地中海饮食的好处，在地食材也行… 详全文

滋味鲜美、清爽的牛肉汤，是不少女性朋友冬季最爱的补血圣品之一！不过，除了单纯饮用富含构成血红素关键成分铁质、有利补血的牛肉汤外；想要让牛肉汤发挥更好的补铁效果，郑欣宜营养师建议，学会在饮用前，适度添加酸甜、富含… 详全文

近来，网路盛传：「洗脸后，习惯用毛巾擦脸，长期恐将把残留于毛巾上的细菌，反覆擦拭回脸上，更易形成痘痘肌。洗完脸后，最好能用干净的卫生纸、餐巾纸擦干更恰当。」而这样的论述也引起网友热烈讨论。究竟洗脸后用毛巾擦拭可… 详全文

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