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許多「澱粉控」面對澱粉食物難以抗拒，而他們找到新出路！坊間流傳「吃冷麵、剩飯可以減肥」，甚至表示把冰隔夜的義大利麵、麵包、批薩、炒飯等拿出來再加熱食用，效果更明顯，這是真的嗎？減重醫師劉伯恩表示，關鍵在於「抗性… 詳全文

許多人認為味精吃多了會高血壓，但您知道嗎？味精是養生專家譚敦慈家中必備的調味料，且研究也發現，適度使用味精，不僅能提高料理鮮味，還可以降低鈉鹽的使用。新營養食代團隊營養師鄭惠文表示，味精其實沒有大家想像中地「毒… 詳全文

台灣味，防失智！研究證實，地中海飲食可預防失智症，但許多民眾質疑想問：一定得吃番茄、用橄欖油嗎？輔仁大學營養系主任駱菲莉指出，蚵仔、秋刀魚、紅藜、苦茶油，都在台灣人的生活中，要吃進地中海飲食的好處，在地食材也行… 詳全文

滋味鮮美、清爽的牛肉湯，是不少女性朋友冬季最愛的補血聖品之一！不過，除了單純飲用富含構成血紅素關鍵成分鐵質、有利補血的牛肉湯外；想要讓牛肉湯發揮更好的補鐵效果，鄭欣宜營養師建議，學會在飲用前，適度添加酸甜、富含… 詳全文

近來，網路盛傳：「洗臉後，習慣用毛巾擦臉，長期恐將把殘留於毛巾上的細菌，反覆擦拭回臉上，更易形成痘痘肌。洗完臉後，最好能用乾淨的衛生紙、餐巾紙擦乾更恰當。」而這樣的論述也引起網友熱烈討論。究竟洗臉後用毛巾擦拭可… 詳全文

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