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台湾味，防痴呆！研究证实，地中海饮食可预防痴呆症，但许多民众质疑想问：一定得吃番茄、用橄榄油吗？专家指出，蚵仔、秋刀鱼、红藜、苦茶油，都在台湾人的生活中。要吃进地中海饮食的好处，在地食材也行得通！

台湾辅仁大学营养系主任骆菲莉指出，地中海饮食特色是以蔬食为基础的饮食型态，能延缓失智，因饮食类型多样化，包含丰富的膳食纤维、多酚类、单元不饱和脂肪酸、矿物质等，能够抗氧化、降低发炎反应，带给人体诸多好处。

本土食材苦茶油　不饱和脂肪酸比橄榄油高

事实上，台湾本土食材也能达到同样效果，蔬果种类更多，甚至有些营养价值更胜地中海食材。就以油品为例，台湾的苦茶油就与地中海常用的橄榄油成份类别相似，甚至单元不饱和脂肪酸含量比橄榄油还高（苦茶油82.51％、橄榄油72.85％）。

同时台湾的鲭鱼、秋刀鱼、虱目鱼也含有丰富的omega-3（鲭鱼8.10g/100g、秋刀鱼5.03g/100g），有助抗发炎。另外，海产中的藻类、海带、紫菜能提供碘与维生素B12，都是维持脑与神经系统所需的营养素。