綠色力量!吃芭樂奇異果美肌 葉綠素發威
想要擁有水嫩又Q彈的肌膚嗎?補充維生素C是一個不錯的選擇。維生素C有助膠原蛋白的生成,還能協同葉綠素,強化皮膚的抗氧化能力,幫助打造好膚質。營養師陳柏鈞指出,芭樂和奇異果的維生素C和葉綠素含量豐富,是打造細緻美… 詳全文
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老年人常有咀嚼和吞嚥困難的問題,導致進食量減少,引發營養不均衡,甚至營養不良,抵抗力因此變差。為了讓老人增加食慾,營養師王子南提供2道料理食譜,選用容易吞嚥的豆腐和木耳,加上獨門五味醬和鳳梨,輕鬆做出健康的重口… 詳全文
想吃美食抒解壓力,又擔心食慾大開停不下來?別擔心,只要善用植物種子和植物纖維的力量,就不怕變成大胃王。營養師鄭師嘉指出,奇亞籽和洋車前子含有豐富的膳食纖維,可以增加飽足感、調節食慾,幫助瘦身,輕鬆吃出纖維力量! 詳全文
冰涼的沙士加上一小撮食鹽提味,一杯喝下肚,不僅倍感清涼,更有助消解原先的甜膩感!但坊間卻盛傳「沙士+鹽」,不只美味好喝,於感冒發燒時飲用更有幫助降溫、不讓體溫持續上升的作用。不過,中山醫學大學營養學系王進崑教授… 詳全文
水質專家侯善麟博士指出,若未經過濾就使用有疑慮的濁水,水中可能因為殘留殺菌使用的氯,自來水中的含氯量濃度一旦上升,消毒水氣味也會因此增加,更會加速原水中有機物質與氯反應,產生有致癌性的「三鹵甲烷」物質。 詳全文