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你是日常飲食無甜不歡、嗜吃甜食的「甜螞蟻」嗎？可是，大啖甜食之餘，又擔心危害身體健康？中山醫學大學營養學系教授王進崑表示，若真的非吃甜不可，除了謹記限量攝取的原則外；選擇精緻度較低、保留較多… 詳全文 >

每次吃完午餐後，就昏昏欲睡？偏偏下午有重要會議，該怎麼辦？日本著名醫學博士森田敏宏表示，想要有效提升專注力，讓精神更集中，保持血糖穩定非常重要；而影響血糖高低與否的關鍵，就在於食物的GI值。… 詳全文 >

如果中午不小睡片刻，下午就會精神不濟、連帶地影響到工作效率，這在英文中稱之為「food coma」，中文有人翻為「食物昏迷」。可是除了亞洲地區的國家，其他國家的人都沒有午睡的習慣，為什麼他們… 詳全文 >

怎麼吃都吃不飽？可能跟你選的食物有關，食物GI值越高，越容易使血糖快速上升，讓人容易餓，白吐司、可頌、白飯等都是GI值比較高的食物，想要減重者，記得少吃這類食物～ 詳全文 >

比起台灣常見的高接梨、雪梨，國外更常食用的是酪梨、西洋梨等，雖然這類梨子跟我們常吃的口感較不一樣，但是他們可都是營養價值非常高的水果，其中西洋梨更是經過多項研究報告指出，豐富的膳食纖維可以維… 詳全文 >

「柚」見中秋！中秋前，柚子、月餅頻頻出籠，不斷誘惑我們的嗅神經，連動著體內的飢餓感受器，讓人毫無扺抗能力的盡情大吃大喝。結果熱量破表，使得堅持已久的體脂攻防戰，已經「破功」！近來網路傳聞：「… 詳全文 >

有的人很喜歡吃水果，但是，卻不敢碰「很甜的水果」，就怕甜度高的水果會讓人愈吃愈胖，增加體重。營養師提醒，千萬別以為水果愈甜就不能碰，或認為愈不甜的水果，就算是GI值(低升糖指數)愈低。其實，… 詳全文 >

歡喜迎新春，一整天嘴巴吃不停，吃了就睡，睡飽又吃，不但對健康造成很大的負擔，更容易讓自己在短短幾天變成「大隻佬」！大千綜合醫院營養師江仕峯提醒，想要維持窈窕身材，除了要「少吃多動」之外，別忘… 詳全文 >

先釐清哪些蔬菜屬於全穀根莖類，是屬於高澱粉類蔬菜，而非印象中的高纖低熱量蔬菜類，才不會蔬菜吃越多越發胖。原來不是所有的植物都是蔬菜！從營養學觀點上來定義，「蔬菜」是以一份100公克單位內只有… 詳全文 >

早餐可以說是一整天的活力來源，吃早餐不只是因為單純為填飽口腹之慾，其實也是一種預防疾病的行為喔！因為定期吃早餐可以降低膽結石的發生機率！ 詳全文 >

亞洲國家主食幾乎都是以米飯為主，台灣的飲食特點主要也在碳水化合物！ 有趣的是，華人習慣用筷子與湯匙吃飯，而馬來西亞與印度人則是習慣用手或湯匙吃飯，但用不同的工具用餐或吃飯真的對進食有什麼影響… 詳全文 >

新營養食代鄭師嘉營養師指出，升糖指數（Glycemic index，簡稱GI）指的是「食物」 對於血糖上升速度的快慢程度，但該指數沒有該食物的「份量」，因此升糖負荷(（Glycemic lo… 詳全文 >

逢年過節的日子，家裡不可免俗必有大量魚肉等祭品，一般吃不完時又怕浪費，婆婆媽媽們習慣反覆料理這些「菜尾」，但營養一點一滴流失，台灣肥胖症衛教防治學會常務理事暨減重專科醫師劉伯恩指出，年菜回鍋… 詳全文 >

身邊應該有午餐和晚餐照吃不誤卻一點也沒發胖的女性吧。如果就此認定「她就是那種吃不胖的體質」那就太早囉！　不光是體質，其實有吃多卻不容易長肥肉的技巧。這次要來介紹的就是不易長肥肉的4個吃的技巧… 詳全文 >