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比起台湾常见的高接梨、雪梨，国外更常食用的是酪梨（牛油果）、西洋梨等，虽然这类梨子跟我们常吃的口感较不一样，但是他们可都是营养价值非常高的水果，其中西洋梨更是经过多项研究报告指出，丰富的膳食纤维可以维持肠胃健康、而且还是糖尿病患者也可以食用的水果。

营养分析：高纤+低GI，饱足感高

为了探讨食用西洋梨对健康可能的好处及相关的影响，圣保罗明尼苏达州大学的食物科学与营养学博士Joanne Slavin在食物科学系研究生Holly Reiland的协助下系统性的阅览了从1970年至今的相关研究，包含PubMed，国立医药图书馆中有引用或摘要农业文献的资料库；以及Agricola，国立农业图书馆中有引用或摘要农业文献的资料库。

首先，提及西洋梨的基本营养价值，除膳食纤维，它另含有维生素A、B2、C、钾、钙、铁等多种营养，属偏碱性的食物，另外含有苹果酸、柠檬酸，有助于解渴、利尿；西洋梨每166公克含有热量100大卡、膳食纤维6公克，等同于每日所需的24%，更含有许多维他命C。每日食用两颗西洋梨即可达到美国饮食指南的一天水果摄取量。

由此可知，西洋梨不但热量不高，纤维还很高，膳食纤维可以延缓胃排空时间，也就是延长饱腹感，同时还能促进肠道蠕动、增加肠道好菌，帮助代谢体内废物和宿便。