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上班族三餐老是在外，蔬果吃不够？当心！恼人的宿便问题找上门，让你难以解放！根据台湾癌症基金会调查发现，90%以上台湾人膳食纤维摄取不足，平均每天的膳食纤维摄取量不到台湾卫福部每日建议摄取量（24～35g）的2／3，相当惊人。长期下来，不仅容易出现排便不顺、便秘问题，更可能使大肠癌的发生率提高。

以1顆重約166公克西洋梨來看，其膳食纖維的含量就高達6公克之多，為衛生福利部每日建議攝取量24％。

在外饮食族甩宿便纠缠　膳食纤维功不可没

非家庭饮食者想要成功摆脱宿便纠缠，建议适度补充能提升饱足感、促进肠胃蠕动、有效增加粪便体积的“膳食纤维”，就是三餐老是在外，蔬果摄取不足的上班族的最佳选择。

“膳食纤维”指的就是存在于食物当中的纤维质，一般常见于蔬果之中，是维持人体肠道机能正常运作的重要成分。事实上，膳食纤维根据类型、作用的不同，又可划分为非水溶性膳食纤维、水溶性膳食纤维两大类。

非水溶性膳食纤维：

非水溶性膳食纤维就是不容易溶解的纤维质，虽然不易被人体分解，但适度补充有助增加粪便体积，并刺激肠道蠕动，达到增加便意、改善便秘问题的作用。