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水溶性膳食纖維能夠在人體腸內發酵，進而達到促進胃腸液的分泌、增加消化的作用，且其同時也會吸收大腸中水分來軟化糞便，使糞便更易於排出。

水溶性膳食纤维：

水溶性膳食纤维能够在人体肠内发酵，进而达到促进胃肠液的分泌、增加消化的作用，且其同时也会吸收大肠中水分来软化粪便，使粪便更易于排出。此外，水溶性膳食纤维更能与胆固醇前驱物胆酸结合，形成粪便排出体外，帮助排除多余胆固醇的作用，对人体好处多多。

不论是上述哪一类膳食纤维，皆能有如海绵般吸收人体内的毒素（消化后剩余的废物），引导人体中的老废物质，以粪便形式排出体外的作用。因此，日常饮食中若适度摄取足量的膳食纤维，自然有助肠道内好菌生长，达到预防、改善便秘问题、维持体内肠道环境健康的目的。

再加上，膳食纤维不仅本身热量较低，同时也有一定的吸水作用，对于有减重减肥需求的人来说，适度摄取含有高膳食纤维的食材，也是增加饱足感、辅助甩肉的不错选择。

补纤维质这样吃　“高纤果王”西洋梨低卡热量又美味

正确补充膳食纤维的方法，只要是当季的新鲜蔬果都是相当不错的选择。但若要同时兼顾美味可口、低热量、高膳食纤维的特性，盛产于秋冬季、滋味甜美、含水量丰富，素有“高纤果王”之称的西洋梨，更是令人刮目相看。