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过去几十年来，饱和脂肪一直被视为心血管疾病的罪魁祸首，许多人都被告知要尽量避免摄取含有饱和脂肪的食物，例如肥肉、奶油、乳制品等等。然而，最新的研究显示，饱和脂肪并不会增加心血管疾病的风险，反… 详全文 >

面对这一波疫情升温，家中有小宝贝的父母们都非常忧心，Omicron传播力强，加上目前幼儿普遍还没有疫苗的保护力，除了做好防护措施，程涵宇营养师提醒，从加强幼儿免疫力做起才是根本，应给孩子新鲜… 详全文 >

你是否经常会找不到钥匙、皮包、手机？或是偶尔忘了赴约、忘了带课本、忘了吃药？前几天的晚餐吃些什么要慢慢想才想得起来？脑袋总是觉得钝钝的，上班上课总是想睡觉精神不济？开会或上课容易恍神很难专注… 详全文 >

2015年11月，日本《朝日新闻日报》以「超级食物」介绍了椰子油。认定椰子无论做成果汁还是油类都对健康很好，但椰子其实是因应流行而毁誉参半的代表性食品。 详全文 >

提到胆固醇，有的人就对鸡蛋猛摇头，根深蒂固认为，鸡蛋中的蛋黄是坏胆固醇的杀手，担心引起心血管疾病，而敬而远之。营养师尤伟铭表示，虽然蛋黄的确有200毫克的胆固醇，但是，同时也具有额外高生理价… 详全文 >

在2月份的英国运动医学期刊（属于BMJ期刊体系）发表了一篇关于低醣高脂的回溯文章。这篇文章针对现有的低醣高脂饮食的科学性研究，从定义，临床优缺点，可能的疑虑，做系统性的回溯。在饮食的建议中，… 详全文 >

研究指出，植物油可能会增加大脑斑块累积，增加失智症风险，还会让人更容易疲劳、头痛，营养师蔡怡瑄表示，尚未看到有相关文献佐证，此外，动物油的饱和性脂肪会增加心血管疾病也是不争的事实，民众不必因… 详全文 >

可乐炖肉不稀奇，目前正夯的是「苹果西打炖五花肉」，看着一片片五花肉漾着充满光泽的油脂，空气中飘着咸甜的酱香味，不仅一般嗜肉上班族口水直流，就连平常无菜不欢的人也直喊「太犯规了！」不过，苏妍臣… 详全文 >

吃多了反式脂肪易增加心血管疾病的风险，卫生福利部食品药物管理署公告2年后禁用于食品中，不过，董氏基金会食品营养中心许惠玉主任担忧厂商为了维持食品的风味，可能以饱和脂肪替代，长期大量摄取仍可能… 详全文 >

许多人在春节期间心情放松，年菜和零食吃不停，收假后往往有「过年肥」的现象。国民健康署提醒民众，要维持健康体重不发胖，新的一年可从慎选健康低脂年菜开始；传统年菜肥滋滋，若饮食毫不节制，9天后体… 详全文 >

随着跨年庆祝的气氛越来越浓厚，许多人都会到西餐厅或自助式吃到饱餐厅来欢庆，但是如果没有注意食物的选择，很容易一不小心就把过多的热量跟油脂吃下肚！取餐前，快来看看自助式吃到饱餐厅的健康秘笈吧～ 详全文 >

冬至就要到了耶！提到冬至，怎么能舍得不趁此机会应景吃汤圆呢？不管是大汤圆还是小汤圆热量都不低，4颗包馅大汤圆或20颗包馅小汤圆的热量就相当1碗饭的热量！根据国民健康署网站资讯指出，掌握3招小… 详全文 >

过圣诞大餐普遍有高热量、高油脂的问题，是造成健康负担的一大杀手！国民健康署更提醒，一块8盎司（约227公克）无骨牛小排约含有热量700大卡和30公克饱和脂肪，摄取过多恐增加心血管疾病的风险，… 详全文 >

国民健康署邱淑媞署长指出，12月22日是农历「冬至」，吃汤圆是传统民间进补习俗，但吃的补不如吃的巧，因为汤圆热量可不低，4颗包馅大汤圆或20颗包馅小汤圆的热量就相当1碗饭的热量，吃多容易发胖… 详全文 >