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可乐炖肉不稀奇，目前正欢迎的是“苹果西打（台湾版“可乐”）炖五花肉”，看着一片片五花肉漾着充满光泽的油脂，空气中飘着咸甜的酱香味，不仅一般嗜肉上班族口水直流，就连平常无菜不欢的人也直喊“太犯规了！”不过，营养师提醒，五花肉的热量高，又富含饱和脂肪酸，平日少吃为宜。

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料理达人分享秘密料理　网友疯学苹果西打炖肉

喝在嘴里可以感受到轻微气泡的刺激口感，同时带有一股淡淡苹果香气的苹果西打，是陪伴许多人一起长大的饮料，更是全家聚餐、喜庆宴客的必备饮品。不过，苹果西打不只能用喝的，也能用来烹调，日前有一名料理专家“圣凯师”在网络上分享私人秘密料理“苹果西打炖肉”的作法，因画面引人食欲，不少网友争相模仿试做，纷纷在家上菜。

烹调这道苹果西打炖肉时，除了必要食材，只要利用平底锅和电饭锅就能完成，相当方便，就连在外住宿的学生和上班族都能轻松上菜，而且其咸香又Q弹的五花肉，绝对可以让人忍不住多嗑几碗饭。“圣凯师”的苹果西打炖肉，作法如下：

【厨师版／苹果西打炖肉】

• 材料：猪五花肉、葱段、辣椒、蒜头，适量。苹果西打600c.c、清酱油300c.c.（比例2：1）。

• 作法：

  1. 先将五花肉放入不沾锅里煎，煎至表面焦黄后放入煮饭的电饭锅中。

  2. 电饭锅中依序放入葱段、辣椒、蒜头，再倒入苹果西打和清酱油。

  3. 盖上盖子煮约20分钟，肉熟即可取出切成片状，摆盘并淋上一些酱汁即可。