華人健康網

人的皮膚由表皮、真皮和皮下組織組成，影響皮膚外觀的主要是真皮。真皮由富有彈性的纖維構成，而構成彈性纖維最重要的物質是軟骨素硫酸。人們飲食中如果缺乏軟骨素硫酸，皮膚就會失去彈性，出現皺紋。因此… 詳全文 >

人人都希望青春永駐，但做了不少護膚和保養工作，卻發現皮膚還是不斷衰老，那麼就需要審視每日所吃的食物了。據英國《每日郵報》報導，澳大利亞營養專家Susie Burrell指出，下面這幾種「毀容… 詳全文 >

「炒菜到底該用哪種油才健康？」經過一連串黑心油風暴之後，民眾對於食用油的選擇多了一分警覺心，甚至想要回歸「自然」。網路就盛傳，使用天然椰子油炒菜特別香，加上椰子油耐高溫的特性，拿來炒炸都沒問… 詳全文 >

咖啡、糖、奶精組合成的「三合一咖啡」，自從人工奶精備受質疑之後，消費者在喝三合一咖啡時，總是對其中的「奶精」很不放心，喝也不是，不喝又少了一種香味，到底這奶精是鮮奶做成的好？或是合格的人工奶… 詳全文 >

元宵節即將到來，每個人不可免俗地吃湯圓應景，但國民健康署提醒，湯圓除了一般人熟知的高熱量和高糖之外，鹹湯圓或甜湯圓的製作過程都可能添加大量動物性油脂，男性平均吃18顆包餡甜湯圓，女性吃13顆… 詳全文 >

飽和脂肪、反式脂肪，你應該不陌生吧？如果聽過它們的大名，一定是因為這些會損害心臟功能的壞脂肪惡名昭彰。飽和脂肪與部分氫化油會製造更多膽固醇，並促使更多斑塊形成，堵在通到大腦與心臟的血管中，阻… 詳全文 >

植物性奶油不含膽固醇，吃起來對健康較無負擔？台灣大學動物科學技術學系主任陳明汝指出，動物性和植物性奶油的營養價值差不多，但植物性奶油製程會添加多種人工添加物，有反式脂肪或飽和脂肪酸高的問題， 詳全文 >

血脂異常通常不痛不癢，卻與腦血管、心血管健康有密切關係， 當健康檢查有紅字時，該怎麼從飲食中做調整是一大重點，吃植物油真的比動物油不易塞血管？升膽固醇指數，又是什麼意思？ 詳全文 >

過去幾十年來，不論是從醫學或是科學角度研究來看，都警告民眾少吃含有飽和性脂肪的食物，因為容易引發心血管疾病風險，不過英國劍橋大學近日最新研究卻發現，就算飲食中攝取肥肉、冰淇淋、奶油等乳製品，… 詳全文 >

台灣油品安全新聞鬧得沸沸揚揚，民眾要如何選購油品也成為熱烈討論的話題，撇除沙拉油而言，天然植物油「椰子油」成為不少民眾新寵，國外愛用椰子油來護膚、護髮，甚至瘦身也早已不是新聞，不過椰子油真的… 詳全文 >

血壓的控制與飲食、作息及運動有著相當大的關係，若能好好控制，除了能預防高血壓之外，如果是收縮壓在120～139mmHg、舒張壓為80～89 mmHg的「高血壓前期」患者，甚至有機會不用服藥治… 詳全文 >

許多人每天早上喜歡吃個麵包當早餐，但今康健雜誌公布5大連鎖麵包店麵包抽查結果，發現多家麵包含反式脂肪、飽和脂肪過高，連許多人都認為是麵包中最簡單清爽的土司也被爆含鈉量過高，只要吃2片就超過衛… 詳全文 >

近幾年國人的健康意識抬頭，尤其女性在升格為人母之後，更會對孩子的飲食健康錙銖必較，一心只想讓孩子吃最優質健康的食物。究竟可不可以讓孩子吃零食？零食有哪些壞處是我們容易忽略的？現在就把零食的缺… 詳全文 >

台灣癌症基金會吳秋玲營養師指出，秋節月圓人團圓，但在烤肉準備食材上，應注意衛生與包裝標示。營養師指出，不論是生鮮肉類、蔬果，或是烤肉醬等，需注意生食與熟食分開，以避免交叉污染造成食物中毒；而… 詳全文 >