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面对这一波疫情升温，家中有小宝贝的父母们都非常忧心，Omicron传播力强，加上目前幼儿普遍还没有疫苗的保护力，出门战战兢兢，包括口罩戴好、随时做好酒精消毒，尽可能做到高规格的防护。营养师也提醒，从加强幼儿免疫力做起才是根本，除了应给孩子新鲜的原形食物，也必须避免反式脂肪、含糖饮料等地雷饮食，才能强化保护力，远离病毒的威胁。

统计发现，儿童染疫症状「与成人不同」，相较成人染疫，儿童以肠胃道症状更为明显，包括腹痛、呕吐、腹泻等，虽然不是每个染疫个案都会发烧，但常常一发烧就迅速飙高至39度，严重甚至有热痉挛的可能。因此，如何从平时的饮食中加强避免染疫的保护力，是父母不可松懈的一环。

值此疫情爆发期间，程涵宇营养师特别提醒，年龄越小，免疫系统发育不够成熟，抵抗力较低，每天应该给孩子多补充新鲜和未加工的食物，同时避免4大地雷饮食，才能巩固免疫力。

【避开4大类地雷饮食】

要想加强幼儿抵抗力，除了补充优质成分的食物，程涵宇营养师也举出幼儿应该避免的地雷饮食，以免疫力相抵触。

1.饱和脂肪：

例如肥肉、奶油、椰子油、酥油和猪油。常听有人说，孩子很瘦吃肥肉没关系，很瘦吃零食没关系，其实都是有关系的。饱和脂肪会促进身体发炎反应、注意力不集中，而好的脂肪可以增强免疫力！

2.加工肉类：

例如香肠、火腿和培根。这些食物里含有过多的脂肪和盐，不应常食多食。

3.反式脂肪：

存在于加工食品、油炸食品、饼干、人造奶油和部分的抹酱当中。

4.含糖饮料：

含糖饮料危害多，蛀牙、肥胖等，包括浓缩加糖果汁、乳酸菌饮料等。

吃出免疫力，也有以下6大饮食建议：

【6大饮食防护关键】

1.蔬菜：蔬菜含丰富植化素增强身体保护力，例如深绿色蔬菜、菠菜。

建议摄取量：2至3岁的幼儿每天需要大约 1~1.5碗蔬菜；4至8 岁的儿童每天需要2碗蔬菜。

2.水果：摄取维生素C具抗氧化作用，例如奇异果、圣女番茄。

建议摄取量：2至3岁的幼儿每天需要大约2碗水果；4到13岁的儿童每天需要2~3碗水果。

＊小提醒：

6岁以下的幼儿每天喝的果汁不应超过半杯120ml，并确保果汁是100%的果汁。另外，果干因为体积小，大约只有新鲜水果的1/2量，加上水溶性的维生素C容易流失，记得先给新鲜水果为佳。

3.全谷杂粮类：维生素B群能增强免疫力，例如玉米、小米、燕麦、糙米或马铃薯、地瓜都是很好的淀粉类来源，除了提供孩子需要的基本热量外，同时含有膳食纤维、维生素B群、钾离子等，有助于增强身体抵抗力。

建议摄取量：建议每日至少1/2~2/3来源为未精制全谷杂粮。

4.豆鱼蛋肉类：丰富蛋白质能帮助生长发育，建议先提供白肉类如鸡肉、鱼和鸭肉等。

建议摄取量：每周至少吃2次鱼，其中一次可以选择高油脂的鱼类，例如鲑鱼、沙丁鱼、鲭鱼。

丰富蛋白质能帮助生长发育，建议先提供白肉类如鸡肉、鱼和鸭肉等，记得每周至少吃2次鱼，其中一次可以选择高油脂的鱼类，例如鲑鱼、沙丁鱼、鲭鱼。

5.牛奶：丰富蛋白质及钙质，有助生长发育，维生素Ｄ增强免疫力。

建议摄取量：每天2杯共480ml。2岁以下的幼儿喝全脂牛奶，或无糖优格、无糖优酪乳；2岁后可以给喝低脂牛奶(饮食正常前提下)；5岁以下不给脱脂牛奶。

6.坚果：抗氧化维生素E轻松打造防护力。坚果含有维生素E、蛋白质、膳食纤维及矿物质。

建议摄取量：整粒坚果5岁以后再补充，记得不要边玩边吃避免噎食；5岁前可将整颗坚果加入蔬果汁一起打最安全。

【营养师小叮咛】：

程涵宇营养师特别提醒，烹调蔬菜、水果时别煮过头或太熟，以免导致重要的维生素流失。如果要吃罐装或干燥的蔬菜和水果，请选择不添加盐或糖的商品。孩子每天喝足够的水份，大约8~10杯水，这包括所有来源的水及其他的饮料和食物。若孩子肚子饿，减少饼干、蛋糕和巧克力等甜食，优先给予新鲜水果、健康海苔等。防疫期间，建议尽可能在家做饭，外食通常都含有高热量、高盐、高脂肪和高糖，以降低孩子超重或肥胖的风险。