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早春的寒意仍濃，尤其氣溫乍暖乍寒，不僅鼻過敏、氣喘、異位性皮膚炎等過敏疾病容易發作，免疫力也跟著下降，加上內分泌失調引起的情緒憂鬱，很可能造成中醫所說的肝氣鬱結，導致夜晚失眠。一份研究甚至指出，睡眠不足與脂肪肝有關聯性，由此可見保肝的重要性。營養師提醒，春天護肝應多攝取地中海飲食，再搭配春天養肝茶飲，有助增強免疫力、對抗百病。

春天為什麼該護肝？氣溫多變易引發情緒不穩、夜晚失眠

人體的肝臟功能由肝細胞進行，功能非常複雜，可以說是人體最繁忙器官之一。當肝臟在執行合成、代謝、解毒工作時，需要輔酵素、輔因子的參與，而輔酵素、輔因子正是源自於維生素、礦物質以及植物化素，因此多補充各種天然新鮮的蔬果，就能讓肝臟達到正常運作的代謝功能。

以中醫理論來說，春天是最佳「養肝」季節，主要是因為春天肝血沒有養足，到了夏天就容易心火過旺，發生腸胃方面的疾病，春天是奠定一年健康的開端，所以才有「春不養夏易病」的說法。因此，在春季飲食建議應清淡、少負擔，加上春天天氣多變，容易干擾常規的生理節奏，引發內分泌激素紊亂，引起情緒不佳，導致夜晚失眠的現象，進而增加肝臟健康的風險。

**研究：每天睡眠

結果發現：相較於每天有睡9小時的人，睡眠時間

4.魚肉：脂肪魚含有豐富的omega-3脂肪酸，這是幫助減少身體發炎反應的好油。這些脂肪在肝臟中可能特別有用，研究發現它們似乎可以防止多餘脂肪的堆積，並維持肝臟中的酵素水平。

‧效用：吃魚可能有助於減少脂肪肝等疾病的影響。

‧建議吃法：每週至少吃2次的魚，例如鮭魚、鯖魚、秋刀魚。

5.大蒜：富含的大蒜素和礦物質硒，能夠幫助肝臟解毒，免於有毒物質的損害。

‧效用：增強人體免疫力。

‧建議吃法：適當添加於青菜、肉類等料理中。

春天護肝體質大改造，3大族群推薦3道養生茶飲

＊菊花茶

食材：水300ml、乾菊花5朵、枸杞5g。

作法：熱水放入乾菊花、枸杞，浸泡10分鐘即可飲用。

效用：疏風清熱，適合熬夜族。

＊玫瑰花茶

食材：乾燥玫瑰花7g、水300ml。

作法：熱水放入玫瑰花，浸泡10～15分鐘即可飲用。

效用：理氣解鬱，工作壓力大族群適用。

＊枸杞龍眼茶

食材：桂圓肉15g、枸杞10g。

作法：將食材洗淨，桂圓肉、枸杞加入約800ml的水，煮10分鐘即可飲用。

效用：清肝明目，失眠族適用。

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史丹佛大學發表一份研究報告顯示，睡眠時間不足5小時，恐增加肝功能異常、罹患脂肪肝的風險。

脂肪魚含有豐富的omega-3脂肪酸，這是幫助減少身體發炎反應的好油。這些脂肪在肝臟中可能特別有用，研究發現它們似乎可以防止多餘脂肪的堆積，並維持肝臟中的酵素水平。