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近年來日本盛行一種「8：16黃金飲食減重法」，就連藝人千田愛紗都曾經公開表示，這方法讓她身體變得很輕盈，且體重都維持在很漂亮的數字以內。不過，鄭師嘉營養師提醒，要透過這種飲食方式達到減重的目… 詳全文 >

「大便若不順，人生是黑白的！」根據台灣營養基金會調查，預估全台超過525萬的上班族有排便不順的困擾，尤以行銷人員、秘書、櫃姐等職業的便祕問題特別嚴重。壓力大、飲食不均衡都容易導致便祕，另外，… 詳全文 >

上班族到自助餐廳選菜，身旁熱心的同事就忍不住叮嚀少選高熱量食物，以免越吃越胖！然而，只要精算每日吃下肚的食物熱量，就能成功擺脫肥胖了嗎？中國醫藥大學新營養食代團隊營養師鄭師嘉表示，過度限制熱… 詳全文 >

最近有新聞提到，德國醫學博士指出，吃「麵」不但會讓人變胖而且還會變「笨」，對於這個議題，有幾個問題想要請教營養師： 詳全文 >

聽說吃富含膠原蛋白的食物，能讓皮膚水嫩Q彈，延緩歲月在臉上的痕跡？在《華人健康網》5914呼叫醫師中，有網友問到：「吃食物補膠原蛋白，真的有用嗎？」 想要留住青春、凍齡抗老，讓中國醫藥大學新… 詳全文 >

現在不論大朋友小朋友工作繁忙還是下課跑補習班，大家的飲食通常都是便當、自助餐、麵館或是速食店等解決，但是一不小心過多攝取油、鹽、糖，就容易會造成肥胖或是三高(高血壓、高血糖、高血脂)的問題。… 詳全文 >

熬夜族群、大夜班族群等三餐容易不固定，不知該怎麼吃嗎? 跟著下列步驟就對了!起床一小時內吃高蛋白早餐。高蛋白早餐這樣吃：水煮蛋、牛肉、乳製品、無糖豆漿等。文獻指出攝取高蛋白質早餐可增加飽足感… 詳全文 >

上了年紀的女性因為身體裡雌激素分泌減少，因此生理與心理容易受到更年期症狀 (menopausal symptoms)的困擾，也容易產生腹部肥胖、高血壓、血脂異常及糖尿病， 詳全文 >

很多人怕胖不敢吃澱粉，只好忍痛拒絕義大利麵！其實，義大利麵屬於低GI食物，可以減慢澱粉消化速率，而全麥麵粉製作的麵條又富含「抗性澱粉」，可以抑制脂肪累積！營養師鄭師嘉指出，將麵條放冷後再吃，… 詳全文 >

亞洲國家主食幾乎都是以米飯為主，台灣的飲食特點主要也在碳水化合物！ 有趣的是，華人習慣用筷子與湯匙吃飯，而馬來西亞與印度人則是習慣用手或湯匙吃飯，但用不同的工具用餐或吃飯真的對進食有什麼影響… 詳全文 >

最近的研究表明生活型態，特別是｢飲食｣可能會影響生殖健康。而個人化的營養需求以及營養狀況的評估可以降低生育力紊亂的風險。想要提高生育能力，除了最基本的均衡飲食以及多樣化吃不同的食物以外，當然… 詳全文 >

想要白裡透紅的肌膚，美白之外還要聰明補血，臉色紅潤才美麗！營養師鄭師嘉表示，黑桑葚含有高濃度的鐵質、維生素C、花青素，不但能補血，還能抗老化，是女孩們不可錯過的美肌水果！ 詳全文 >

11月11日在台灣稱為光棍節，以身為單身一族為傲；在韓國又稱為黑色情人節（4／14）；而在美國則稱為Singles Awareness Day，簡稱為SAD！其實一個人懂得享受、擁有健康就不… 詳全文 >

「又變冷了，好想吃鍋喔！」上班族的食慾總是被涼風吹開，一感覺涼意就想想吃火鍋，可是，火鍋吃多了易增加心血管疾病和癌症的風險。想要滿足想吃的慾望又兼顧健康，中國醫藥大學新營養食代團隊營養師鄭師… 詳全文 >