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喜歡吃咖哩的人，對於薑黃一定不陌生，薑黃內的「薑黃素」是極具醫療價值的香料，長久以來都被添加在印度傳統料理當中。根據美國約翰霍普金斯大學的研究，薑黃素對於抗糖尿病、發炎、癌症有不錯的效果。營… 詳全文 >

「我想補鈣？但我有乳糖不適症，不能喝牛奶怎麼辦？」這是許多有乳糖不適症的人常見的問題。趙函穎營養師表示，想補鈣的民眾，其實除了食用奶類製品攝取鈣質之外，也可以透過食用「補鈣雙效」芝麻、堅果等… 詳全文 >

時序立冬，是否總覺得「胃空空、胃周周、胃寒」，就想吃點東西補一補，順便暖暖胃？在此季節喝個熱呼呼的鍋品料理，真是再好不過了，營養師推荐以下3道冬令鍋品，透過重點食材的加持，既能幫助女性增加氣… 詳全文 >

打造「人魚線」，已經成為男孩與女孩雕塑身材的理想目標。想要練出人魚線除了要持續鍛鍊之外，也要控制總熱量的攝取量，以及適度補充優質足夠的蛋白質。框影咖啡店店長Ridon為想打造健美曲線的人設計… 詳全文 >

成功減重不在於體重減少多少，而是在於脂肪是否有下降。想要使脂肪下降的關鍵，即在於提高基礎代謝率，以減少體內脂肪的堆積。僅靠運動有時無法持久，造成效果大打折扣，營養師趙函穎表示，適度補充運動後… 詳全文 >

根據資料顯示，2012年國內成年男性肥胖率已占1/2、女性1/3、兒童則有1/4過重或肥胖。因此，減重也成為一大挑戰，營養師趙函穎表示，靠運動減重還不夠，必需在運動後30-60分鐘內正確營養… 詳全文 >

你還在懼怕膽固醇過高，不敢多吃蛋嗎？據英國最新研究顯示，現代蛋類的營養價值比30年前又高了許多，趙函穎營養師針對愛吃蛋的朋友推薦一道簡單的「全蛋料理」--三色蛋，內含鹹蛋中豐富的鈣跟鐵，可以… 詳全文 >

現代國人人口金字塔已偏向老化的趨勢，因此骨骼保健也漸漸成為國人注重的議題。框影咖啡店店長Ridon推薦這道無敵海景沙拉，不但有豐沛的蔬果補充營養，還有補充骨質的功效。 詳全文 >

香甜可口的巧克力對於許多人來說，是生活中不可缺少的甜食之一。但你知道嗎？巧克力除了好吃之外，還有預防老人失智的功效。根據美國哈佛醫學院研究發現，年長者在日常中增加巧克力的攝取，能預防老人失智… 詳全文 >

心血管疾病位居全球人類健康的頭號殺手，為了擺脫膽固醇的威脅，許多家庭主婦選購食用油時，指名品質好、價錢貴的冷壓橄欖油，但營養師趙函穎表示，若以單元不飽和脂肪酸含量和發煙點來看，苦茶油預防心血… 詳全文 >

一項由英國基爾大學的新研究發現，每天喝1升含「矽」的礦泉水，可以預防老年癡呆症患者認知能力下降，主要是多喝富含「矽」的礦泉水，可顯著降低體內神經毒素「鋁」。營養師趙函穎表示，預防老人痴呆症重… 詳全文 >

「早餐是人一天熱量的重要來源，所以怎麼吃都不會胖？」，大家常聽到早餐要吃的飽、吃得好的口號。認為早餐就是要吃飽，才有體力維持一天的活動。趙函穎營養師表示，如果長期食用含有高油脂、多澱粉的「催… 詳全文 >

女性由於工作壓力太大，生活作息失調，可能導致月經遲遲不來，於是偶有出現臉頰、眼睛浮腫、腳水腫等情況，甚至臉圓得像個「麵包超人」。特別推荐一道超簡單「養生排水飯」，不但快速消水腫，還能補充好氣… 詳全文 >

一般食物中的膠原蛋白分子過大，不易吸收，市面上便出現許多膠原蛋白補給品標榜分子小、好吸收，營養師趙函穎指出，分子小的確比較好吸收，但仍要搭配補充含維他命C及抗氧化物的蔬果，幫助體內膠原蛋白合… 詳全文 >