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想讓肌膚有彈性，營養師趙函穎表示，其實膠原蛋白就是一種膠質，可以支撐皮膚，讓皮膚看起來水嫩有彈性，如果想從天然飲食當中攝取，低熱量的木耳是不錯的選擇。 詳全文 >

「最近總是覺得身體很僵硬，一彎腰撿東西竟然感覺會疼痛」、「眼睛老是很乾澀」、「肌膚鬆垮失去彈性」，多數民眾常會以為這些症狀是人體老化產生的自然現象，趙函穎營養師表示，小心可能是身體缺乏膠原蛋… 詳全文 >

營養師趙函穎表示，慎選營養密度高蔬菜水果，可以吃的健康無負擔！以下是3道適合全家人的「彩虹蔬果食譜」，利用一台多功能營養管家調理機製作，優點包括：專利全金屬傳動軸，六葉式鋸齒狀垂直角度刀頭讓… 詳全文 >

中秋月圓烤肉，吃著吃著你的臉也圓了嗎？每到烤肉團聚時刻，總有許多豐富的食材，常不知不覺吃下一肚子熱量，營養師趙函穎指出，例如玉米、地瓜、甜不辣、豬血糕皆屬澱粉類，是烤盤上4大熱量炸彈，吃下4… 詳全文 >

巧克力含有益心臟健康的天然植物營養素「可可黃烷醇」，營養師趙函穎表示，黃烷醇(Flavanols)是一種天然植物營養素，存在於可可、茶、紅酒、水果和蔬菜中，其中含量最高的是可可，所以可可豆也… 詳全文 >

國外研究發現，能有效降低膽固醇的亞麻籽，對於中年男性健康有幫助。營養師趙函穎表示，亞麻籽油有「健康素魚油」之稱，它和魚油一樣含有豐富的omega-3不飽和脂肪酸，屬於必需不飽和脂肪酸，可以保… 詳全文 >

營養師趙函穎表示，茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的，可以發揮抗氧化的能力，增強免疫力和抗老化，消除造成人體疾病和老化的元兇自由基。番茄除了含茄紅素外，還含有多種維生素、礦物質、微量元… 詳全文 >

牛奶？小魚乾？還是直接吃鈣片？補鈣食品百百種，怎麼樣才能吃進鈣卻不增加身體負擔呢？營養師建議，可多從植物補充鈣質，除了深綠色蔬菜之外，黃豆豆漿、豆腐，都是很好的選擇。 詳全文 >

一提到老年人保骨，大家最先想到的就是補鈣，但其實除了多攝取鈣質，補充鉀、維他命C也很重要，鉀可以幫助減緩關節不適、防止鈣質流失；而適量攝取維他命C則可預防骨質流失，而這兩種營養素，都可以從水… 詳全文 >

男性要讓精力變好，不妨適度攝取包括鎂、鋅等食物，微量元素鎂能提高體內睪固酮；還有魚類中所含的必需脂肪酸例如Omega3，以及例如亞麻子裡所含的單元不飽和脂肪酸，這些都是人體製造睪固酮所需的基… 詳全文 >

營養師趙函穎提醒，男人常是一家之主，也是勞動力較大的人，如果生活作息與飲食習慣因工作而受影響，可能導致過度勞累與營養失衡，必需從日常營養先補充能量，並讓飲食更多元均衡。以上5種黃金營養素，必… 詳全文 >

失智症的預防近日成為大家關注的焦點，但到底該怎麼吃才能維持健康，又達到保健身體機能功效呢？營養師指出，強調以植物為每餐基礎的「地中海飲食」是很好的選擇，蔬果加上全穀，豐富的維生素能降低罹患慢… 詳全文 >

矽谷美味人妻謝凱婷特別示範一道低卡營養的「芒果香蕉優格思慕昔」，讓大家清涼一夏，卻不擔心會增肥。營養師趙函穎表示，夏天吃不下，吃優格是個不錯的方法，不過，最好選擇低糖，甚至在家自製無糖優格，… 詳全文 >

黑糖具有補血、造血、寧心、安血的好處，夏天不妨自製黑糖甜點，再結合含有豐富大豆蛋白的豆腐，矽谷美味人妻謝凱婷示範這一道美味營養、低卡補血、安神鎮靜效果的「豆腐湯圓佐黑糖蜜」，大家不妨跟著動手… 詳全文 >