华人健康网

明明菠菜和豆腐都是高营养价值的食材，为什么搭在一起不能让营养加分，反而会加速肾结石的形成？千禧之爱健康基金会营养师邱诗涵表示，这谣言至少流传15年了，如果您还信以为真，赶快导正一下想法吧！ 详全文 >

素有「亚洲女神」之称的宋慧乔，终于在日前和宋仲基完成人生大事，正式升格为「宋宋夫妻」！而近来韩媒更大篇幅报导，其实出道多年的宋慧乔保持好身材的秘诀，就在于早午餐8分饱、晚餐只吃豆腐的饮食习惯… 详全文 >

在一般人的认知里，黄豆是营养、健康且富含植物性蛋白质的食物，但它的营养到底有多好，只以大豆为蛋白质来源是否可满足人体所需的营养？而由黄豆加工制成的豆浆、豆腐、豆干和豆皮等，是否也和黄豆一样营… 详全文 >

豆腐泡菜披萨，是用高蛋白的豆腐取代面粉做的高GL饼皮。可当正餐，也可当点心。 详全文 >

今天吃豆腐了吗？越来越多人讲究养生，舍弃油腻腻的红肉，改吃豆腐补充蛋白质，然而，新营养食代团队营养师郑师嘉提醒，豆腐家族的成员多，除了老派的传统豆腐，还有讲究新潮的冻豆腐、油豆腐和百页豆腐等… 详全文 >

有「蔬菜之王」称号能补血的菠菜，是家庭主妇口袋菜单，而豆腐更是优质蛋白质的来源。但是，日前有网友在华人健康网5914提问：「菠菜与豆腐一起吃，容易结石吗？」营养师表示，大家担心两者一起吃，会… 详全文 >

你也有个肥肚肚吗？中年发福不是福，内脏脂肪太多，小心慢性病找上门！40岁以上的男性有近3成腰围超标，显示腹部肥胖，内脏脂肪通常也比较多，容易引发糖尿病、高血压、心血管疾病。减掉大肚腩，不是不… 详全文 >

说到万圣节，怎么可以少了南瓜呢？南瓜含有果胶、矿物质、丰富β-胡萝卜素，是个老少咸宜的根茎类食物。因此，除了刻成搞怪南瓜灯外，可别放过好好料理一番的机会，来一道营养美味又低卡的万圣豆腐焗面吧… 详全文 >

传统板豆腐、嫩豆腐、鸡蛋豆腐、百页豆腐……，走一趟市场，货架上摆满各式各样的豆腐制品，哪一块豆腐最能满足全家人的需求，既能提供好的营养素，又能达成控制体重、对抗身体机能老化的效能呢？且听新营… 详全文 >

木绵豆腐制作时会压出水份，也因此将营养成份浓缩起来，蛋白质和脂质的含量较高，但相反的，维生素Ｂ群、钾则易流失。绢豆腐是豆浆直接凝固，养分不会流失，完整保留。 详全文 >

韩国人气料理部落客郭仁阿(欢欢仙子)，教妈咪们动手做超简单儿童营养点心，即使零厨艺，仍然能让美味又营养的点心轻松上桌，不必担心孩子只爱吃零食！建议孩子摄取优质的蛋白质，优质蛋白质的选择建议依… 详全文 >

如果孩子不喜欢豆腐的味道，可以改用无糖豆浆来料理，再加点红萝卜丝、玉米粒或是培根片。义大利面也可以用螺旋面、通心粉或是笔管面代替，市面上还有很多卡通造型的义大利面可以使用，吸满汤汁的义大利面… 详全文 >

手指食物（Finger Food），就是指让宝宝练习抓取食物进食，这样能训练手与眼睛的协调度，还能锻炼宝宝的小肌肉。宝宝从6个月大开始（或是想伸手跟你抢汤匙的时候），就能让他们练习了，基本上… 详全文 >

时下流行的豆浆减重法，让许多人包括素食主义者都跃跃欲试，不用刻意饿肚子就能达到减重效果。不过，同样是豆制品，为什么一定要选择豆浆呢？豆浆和豆腐的减重CP值，谁更胜一筹呢？且听大千综合医院营养… 详全文 >