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時代雜誌曾選出十大「超級食物」，但台灣也有屬於自己的超級食物，像是曾被讚譽為「近乎完美的食物」的地瓜，含有大量膳食纖維、豐富維生素C、β-胡蘿蔔素等營養成分。而秋冬正是台灣地瓜產季，許多消費… 詳全文 >

在市場選購魚貨時，信譽好的魚販是無價的資源，適當的烹煮方法也是。然而不管在哪裡買魚，具有挑選魚貨的知識，而且懂得類似品種如何替換，就能無往不利。 詳全文 >

超市冷藏區裡琳瑯滿目的蛋，可能會讓消費者感到困惑，到底該選擇紅蛋或白蛋、當地生產或人道飼養、有機或素食、無籠飼養或自由放牧？ 詳全文 >

南瓜的甜味和軟爛的口感，就算沒有食慾也能幫助胃口大開！用烤的、用蒸的、用搾的、打成果汁，無論怎麼吃都好吃，是韓式料理、西式料理都能用的萬能食材。 詳全文 >

銀耳屬真菌類食品，具有生津、止咳、降火等功效，是一種深受老百姓喜愛的滋補食品。在秋季，滋陰潤肺首先是滋養肺陰，還有胃陰、心陰和腎陰。要想安全平和地滋養五臟之陰，銀耳是不二之選。中國人自古以來… 詳全文 >

馬鈴薯，味甘，性平。可健脾開胃，改善食慾不振。含鉀量豐富，可改善出汗過多，帶走大量鉀離子所造成的倦怠無力。 詳全文 >

鮮黃飽滿的蟹脂蟹膏、白嫩綿細的蟹肉，一口咬下，濃郁的鮮甜滋味讓人愛不釋手！氣候涼爽的秋日，正是大啖螃蟹的好季節，專家分享獨門的挑蟹4秘訣，以及私房的甜薑醋醬，讓你吃得新鮮美味又滿足。 詳全文 >

花媽因為橘子一直吵著要喝金針花湯，只好跑到市場去尋找金針花，到了市場卻看到各式各樣的金針花，有些看起來很漂亮有些卻看起來醜醜的，但不漂亮的價錢卻沒有賣得比較便宜，到底為什麼會這樣呢？ 詳全文 >

相信大家都有個共識，海鮮一定要新鮮，但是到底甚麼樣的標準才算新鮮？海鮮看似一樣，但是在內行人眼中，等級差異甚大，不同等級也有不同價格，那先問一問我們平常在哪裡買魚？ 詳全文 >

美味的堅果，是美國心臟學會推薦的護心食品，但很容易一口接一口，一不小心就吃下一整包。到底堅果要怎麼選、怎麼吃，才會健康呢？大大小小的堅果，蘊藏著植物發芽所需的豐富能量及營養素，也是相當受歡迎… 詳全文 >

色澤討喜的枸杞，不僅滋味鮮甜可口，其廣為人知的「明目、護眼」作用，更讓不少上班族將枸杞視為眼部保健聖品。不過，陳旺全中醫師提醒，購買枸杞前應多留意，並謹記「看、摸、聞」3大辨識原則，以及烹調… 詳全文 >

菌類蔬菜有營養，但是菌類蔬菜的挑選卻成了很多人最頭疼的問題，無論是鮮品還是乾品，到底怎樣鑑別才能買到優質的菌類呢？ 詳全文 >

「蘋果操」的蘋果要怎麼挑選呢？其實只要「好握好夾」就可以。實際舉例小小訣竅，妳可以根據動作的部位和作用來選擇。 詳全文 >

「家備生薑，小病不慌。」薑因保健作用已被使用了幾千年，不僅是人們喜愛的廚房調味料；其性辛溫，還有散寒發汗、化痰止咳、和胃止嘔等保健功效，若再配上紅糖、大棗或綠茶等不同配料，妙用無窮，可以預防… 詳全文 >