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一顆顆翠綠的毛豆，被譽為「綠金」，也是對抗乳癌的小尖兵！受到不健康生活習慣的影響，越來越多年輕女性暴露在乳癌的風險之中，部分女性已確診且正在和癌細胞奮戰中，大千綜合醫院營養師陳若蓁表示，適量… 詳全文 >

子宮頸癌是女性常見的癌症之一，此侵襲力可從政府提供的免費四癌篩檢項目中窺探一二！關於子宮頸癌的預防和治療，黃豆一向是備受討論的食材，不過，大千綜合醫院營養師陳若蓁表示，適度攝取黃豆，補充大豆… 詳全文 >

豆腐是一種最常見的綠色食品，由大豆製作而成，含有豐富的營養物質，可防癌抗衰老。 詳全文 >

豆漿、豆腐等黃豆製品是國人日常飲食中的常見品項，在普遍認知中，黃豆是絕佳的植物性蛋白質來源。然而，現在市面上的黃豆製品卻潛藏著極大的風險，有近九成以上，都是採用國外進口之基因改造黃豆製成。 詳全文 >

大豆異黃酮被認為對很多慢性病有幫助，但只有少量的相關研究探討這項補充品的功效。《Journal of the American Medical Association》發表一項從2010年-… 詳全文 >

對乳癌病友來說，豆腐和豆漿等豆類食物是保命食物？還是救命食物？聖馬爾定醫院營養師王曉梅表示，雖然植物異黃酮的分子結構與人體雌激素很像，但作用卻有不同。大豆異黃酮和雌激素接受體的關係就像鑰匙和… 詳全文 >

吃巧克力可以增加血管擴張物質─一氧化氮（NO）。當血管擴張，血壓就會下降。前又提過，服用辣椒素與大豆異黃酮可以增加IGF－1，改善高血壓。過程中也會增加一氧化氮的生成。因此，巧克力產生的血管… 詳全文 >

寒風刺骨的日子裡，沒有什麼能比喝一杯讓人從身體最深處暖活起來的飲料，還來得喜悅。本章以蔚為話題的生薑、肉桂為主，介紹使用能夠提高體溫，有益健康的食材所做成的飲料。享受午茶時光的同時，也能充滿… 詳全文 >

豆漿由黃豆或黑豆加工而成。先將豆子以水浸泡一天左右，將豆子帶水磨碎，濾去渣，入鍋煮沸即成。也可以使用豆漿機製作豆漿，透過簡單的步驟，將豆子放入機器中，幾十分鐘後就有新鮮的豆漿可以喝。除此之外… 詳全文 >

停經前後，女性荷爾蒙「雌激素」的分泌會急遽衰退，因而出現各種症狀，稱為「更年期障礙」。具體而言，會出現焦躁不安、臉部潮紅、心悸、發冷、盜汗、頭痛、肩頸痠痛等，症狀的種類或程度則是因人而異，嚴… 詳全文 >

有許多人習慣吃牛排、肉類食物來補充蛋白質，但是，獲取蛋白質的方式，其實可以更優質有效！游承逸營養師指出，國人因為外食比例高，飲食中偏好肉類與油炸食物，所以常有高膽固醇、高血脂等問題。建議應以… 詳全文 >

這類食物可以補充優質的植物性蛋白質、鈣質，而大豆異黃酮也是強力的抗氧化物，可以避免細胞受到自由基的傷害，幫輕熟女留住青春、美麗。 詳全文 >

黃豆因為富含優良的植物性蛋白質，所以又被稱為「田裡的牛肉」，屬於中性食材。黃豆有豐富的亞麻油酸、亞麻酸、卵磷脂，這些都具有降低膽固醇、預防活性氧的抗氧化作用。 詳全文 >

女性上班族因為早餐隨便吃，不愛喝牛奶，加上缺乏運動，以及防曬過度，身體無法產生維生素D，影響鈣質吸收，以致普遍缺鈣，尤其進入更年期之後，女性賀爾蒙快速流失，更容易造成鈣質流失，導致骨質疏鬆，… 詳全文 >