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豆漿不僅是早餐必備飲品之一！更有不少人將其視為運動後，補充蛋白質的最佳補給品，就連素食者也愛不釋手。但市面上標榜為豆漿、豆奶等各式大豆飲品有百百種，真的每一款濃度都足夠，可被稱作「豆漿」嗎？… 詳全文 >

肺癌不僅蟬聯台灣十大癌症榜首多年，其致死率更堪稱是癌症中的頭號殺手，使得國人聞肺癌色變！而近來坊間就盛傳：「『雌激素』分泌過剩，會增加婦女朋友罹患肺癌風險」的說法，使不少女性因此拒黃豆製品於… 詳全文 >

女性朋友只要一到更年期，卵巢退休倒數計時，人體也會因雌激素的大量減少而缺乏保護，成為失眠、盜汗、心血管疾病和骨質疏鬆症的高風險族群。更年期婦女如何守護健康呢？大千綜合醫院營養室營養師詹淑雲強… 詳全文 >

近年來，黑豆水被視為消除水腫、養顏美容，甚至是控制體重的保養聖品，但另一方面，網路上也流傳著一種說法，認為黑豆中的雌激素會提高子宮肌瘤的風險，讓不少有過喝黑豆水保健的女性擔憂不已！對此，亞洲… 詳全文 >

黃豆含有豐富的優質蛋白質，可提供人體所需的必需氨基酸。雖然黃豆中含有被稱為植物性雌激素的「大豆異黃酮」，但其總異黃酮含量大約只有0.2~0.4 %，而且97%都是吸收率差的「含醣基大豆異黃酮… 詳全文 >

有的人早上習慣喝熱豆漿加一顆雞蛋，覺得這樣口感滑順又有營養，可以說是絕配，是真的嗎？尤偉銘營養師表示，有一個細節要注意，如果喝熱豆漿加顆雞蛋沒有做這一個動作，可能身體反而無法吸收營養。另外，… 詳全文 >

近年來，網路廣泛流傳「吃黃豆製品容易性早熟，甚至會得乳癌」的說法，但，事實真是如此嗎？彰化基督教醫院營養師倪曼婷認為，相較於證據尚未明確的黃豆及其製品，有2種食物更應忌口！ 詳全文 >

女生在「愛愛」時，如果感覺私密處太乾燥，有時會影響性愛歡愉，並有礙激情！於是有的人聽信坊間傳言，大量補充蜂王乳、花粉、大豆異黃酮素，甚至胎盤素等富含雌性激素成分的食品，以為可以從此擺脫更年期… 詳全文 >

夏天要到了，衣櫃裡的服飾也該換季了，無袖上衣、洋裝、短裙一套比一套涼爽，這時除了勤擦防曬不要再曬得更黑，不少愛美人士也非常在意怎麼讓肌膚更白皙水嫩！蔡怡瑄營養師推薦，早餐不妨來杯「可可豆漿」… 詳全文 >

現代人長期曝露在自由基和過氧化物之下，身體器官功能逐漸趨向老化，此時需做好抗老準備並從飲食中作改變。小小一杯的豆漿有著滿滿的營養，其富含的大豆異黃酮、維生素E、植物皂素都是抗老不可或缺的營養… 詳全文 >

時下流行的豆漿減重法，讓許多人包括素食主義者都躍躍欲試，不用刻意餓肚子就能達到減重效果。不過，同樣是豆製品，為什麼一定要選擇豆漿呢？豆漿和豆腐的減重CP值，誰更勝一籌呢？且聽大千綜合醫院營養… 詳全文 >

將納豆加上醬油、蔥，攪拌出絲後，放在熱騰騰的飯上，再加上新鮮蛋黃，就是最好的早餐。日本順天堂大學研究所加齡制御醫學講座教授指出，納豆含有黃豆全部營養，不只能補充鈣質、大豆異黃酮，預防骨質疏鬆… 詳全文 >

35-55歲女性，因為體內女性荷爾蒙分泌減少，逐漸出現皮膚乾癢、心情煩躁、熱潮紅、心悸或失眠等問題，所謂「更年期症狀」。由於現代報章雜誌與網路的健康提倡，許多女性朋友便自行到藥局購買「大豆異… 詳全文 >

豆漿又稱為中國牛奶，難道，豆漿和牛奶真的可以畫上等號嗎？當然不，雖然兩者都能滿足人體蛋白質的需求，但是豆漿和牛奶在特定的功效上，還是有極大的差異。現在就跟著我們來找尋這兩者截然不同的地方吧。… 詳全文 >