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黑心食品連環爆，不僅民眾「食不安心」，就連公衛人員也疲於奔命，台灣公共衛生促進協會理事長陳美霞指出，表面看似黑心廠商不法的食品安全事件，其實是政府「重醫療輕預防」的政策所致，造成公衛部門經費… 詳全文 >

衛生署6月起啟動食品安全專案，要求市面上的粉類產品，必須檢附原料安全具結證明，保證沒有使用到含工業用「順丁烯二酸」的問題澱粉，不過一份網路民調指出，安全證明仍無法讓民眾安心，有15%受訪者依… 詳全文 >

端午節健康吃粽子，已經是全民共識。但台北慈濟醫院副院長、肝膽腸胃科徐榮源醫師提醒，民眾大快朵頤品嚐美味粽子同時，千萬不要有「吃到飽」的錯誤觀念；建議吃粽子時間，應盡量選在中午前， 詳全文 >

北市聯合醫院松德院區營養師陳淑美表示，市售粽子熱量從250大卡到破千大卡都有，除了一般人要注意份量，慢性病友們吃粽更要謹慎，少用醬料，多搭配青菜、水果，才能減少身體負擔。 詳全文 >

端午節將屆，如何吃出健康又營養，幾乎是全民心願。童綜合醫院鐘晟紘營養師建議，用紫米取代糯米，是一不錯選擇。因為粽子比較難消化，吃多了容易脹氣、肚子疼；原則上，一般人1天應少於2顆粽子，有糖尿… 詳全文 >

國人重口味的飲食習慣，往往攝取過多鹽分，導致血壓控制不佳，且高血壓更是去年十大死因的第八名。營養師林佩蓁建議，控制血壓應採「得舒飲食」，吃粽子時也可應用這項飲食原則，將高纖的食材替換入粽子內… 詳全文 >

端午節吃粽子，除了可能吃進高熱量，由於粽米或餡料，多半用高油拌炒過，也容易讓人感覺膩。營養師建議，吃粽子最好搭配喝些湯品，不過別再吃貢丸、排骨等湯，應該選擇高纖維、口味較清淡的食材，才能有效… 詳全文 >

你知道嗎？吃1顆市售的南方粽或北方粽的熱量，相當於500至700卡熱量，必需在50公尺的水道上划龍舟4至6趟，才能消耗掉。所以現在吃粽新觀念，就是「分齡健康吃粽」，一家三代老中青，銀髮族要吃… 詳全文 >

毒澱粉風暴持續延燒，包括黑輪、珍珠奶茶、肉圓、雞排、豆花、粉粿等含澱粉的食材， 幾乎都是兒童日常偏好的飲食，小兒科醫師朱柔澍提醒，除了毒澱粉事件所指涉的順丁烯二酸可能危害健康之外，錯誤的飲食… 詳全文 >