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暑氣凌人，坊間正流傳一款超人氣的消暑茶飲「翡翠檸檬茶」，尤其強調「黃金比例」的口感，更是讓人一杯接一杯愛不釋手；其實，營養師趙函穎表示，不想頂著太陽排隊，不妨自己在家動手做，一樣可以隨時享用… 詳全文 >

消水腫=排鈉，再追究一點「如何排鈉」，說穿了，秘訣也只有一點，那就是：排鈉=吃鉀，營養師趙函穎表示，一般成人一天攝取2400毫克的鈉已經算極限，但是外食族在不經意中偏食、吃太多加工食品、動物… 詳全文 >

女歌手碧昂絲、好萊塢女星艾瑪.華森，以及韓星宋慧喬等，都推崇以檸檬水消水腫兼美白。營養師趙函穎表示，喝檸檬水能消水腫的原因在於檸檬為高鉀的食物，造成水腫原因脫離不了體內過多的鈉含量，鈉離子過… 詳全文 >

夏天消暑經常攝取甜度高的飲料、冰品，小心吃出肥肚肚，不妨改喝消暑茶，尤其是既健康養生又退火清涼的綠茶飲，在綠茶中加入蜂蜜、水果、咖啡，更有意想不到的清爽風味。近期的研究指出，綠茶屬於多酚類物… 詳全文 >

酷熱的夏天，不能每天都吃冰消暑，腸胃可能受不了，不如改換一下以烏龍茶、綠茶為主的「消暑茶凍」，同樣能夠達到消暑生津的作用，而且茶飲均屬於低卡的食材，就不必擔心有肥胖的問題。 詳全文 >

夏日炎炎除了呷冰消暑之外，在家泡上一杯冷泡茶，不但可以清涼消暑，還能因為茶中富含的單寧酸、兒茶素、維生素Ｃ等成份，為健康加分。但是，怎麼泡出一杯好的冷泡茶，才能兼具風味口感？冷泡茶專家王俊欽… 詳全文 >

澱粉類製品含「順丁烯二酸」的食品安全事件，引起民眾恐慌，衛生署6月起要求販售澱粉類產品的店家，必須出具安全證明切結書，否則產品必須下架，今20日宣布即起「收網」，店家可免貼這張紙。 詳全文 >

鳳梨不僅有「旺來」的諧音，也常做為蔬果汁的天然調味品來增加口感，仍有不少民眾喜歡買完整的鳳梨回家現殺，怎麼挑合適的鳳梨呢？水果達人楊文德建議敲一敲，如果是實心的鳳梨表示水分多，比較甜、但要趕… 詳全文 >

微酸的檸檬汁，是許多人解渴、減肥的輔助飲品，然而必須選到熟度夠好的檸檬，打出的汁才好喝，其實檸檬外皮顏色並非深綠色才好，而要綠中帶黃、蒂頭也要綠色才新鮮；更重要是敢捏下去，必須有彈性，而不是… 詳全文 >