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《傑米.奧利佛的簡單餐桌》的主要概念,是每道菜只使用五項食材,藉由精準無誤的組合達到事半功倍的效果,幫助你完成最美味可口的料理。這些都是30分鐘之內就可輕鬆端上桌的菜餚,或是只需要10分鐘的… 詳全文 >
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說起「糖尿病」三個字,多數人都會想到控制血糖、避免血糖飆高,卻不知道也要特別預防心血管疾病!相較於一般人,糖尿病患者若血糖不穩定,發生心血管問題的風險比較高;除了妥善控糖,吃對食物也能加強保… 詳全文 >
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年輕透亮的好膚質,一定要靠瓶瓶罐罐「擦」出來嗎?吃對食物,給肌膚天然的營養更重要!國外營養師推薦10種皮膚最愛的飲食,教你抗老、補水、預防粉刺,光采年輕都是「吃」出來的! 詳全文 >
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鮭魚是許多人都愛吃的魚類,深海魚也是眾所皆知含有豐富營養價值的食物來源,今天,我們就來把國內外曾經對鮭魚做過的營養評論一次統整出來,究竟有什麼樣的研究指出鮭魚擁有這些健康益處?而大人、小孩、… 詳全文 >
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回家總是因為不想處理一堆食材、清洗整槽的廚具而懶得下廚嗎?營養師教你怎麼用一個電鍋輕鬆做出美味又低卡的焗烤鮭魚筆管麵!鮭魚ω-3脂肪酸好處多多,預防血栓、降血脂,搭配番茄的茄紅素抗氧化,有機… 詳全文 >
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對於特級初榨橄欖油,大多數人的印象幾乎都是「它適合拿來涼拌,不能拿來煎或是炸」。在認真去看橄欖油的發煙點還有了解橄欖多酚在油品中的角色之前(避免油脂被氧化),其實,我也一直那樣子想… 越好的… 詳全文 >
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四十多歲的李小姐,事業有成,但平常工作忙碌,三餐不定時,時常外食,體重攀升,原本吃藥控制的血糖也跟著惡化,來到診間,除了藥物,我也給予她飲食上的建議… 詳全文 >
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吃魚好處多!大家常聽說魚類含有DHA,有益大腦健康。事實上,DHA就是omega-3脂肪酸的成分之一,而某些魚類含有的omega-3特別多,像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚等。除了有助健腦,國外研究發… 詳全文 >
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對於正值化放療階段的癌友們來說,療程過程中伴隨而來的食慾不振、味覺變差等副作用,往往影響癌友們的進食意願,讓親友們既困擾又不知所措!台灣癌症基金會鄭欣宜營養師表示,想要喚起癌友食慾其實不難,… 詳全文 >
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首先想為大家介紹可以降低肌膚溫度,並且減緩發炎症狀的幾樣助眠食物。不過,任誰都清楚知道,光是改變飲食習慣是沒有辦法解決問題的,所以下列食物僅供參考,最重要的還是要盡量努力保持心境開朗、減少壓… 詳全文 >
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基因改造食物越來越多,但你知道我們餐桌上的食物,已被基改食物攻陷了嗎?像是豆漿可能是基改黃豆打的,玉米濃湯可能是基改玉米煮的,現在,連基改鮭魚也將上桌,這讓許多人憂心忡忡,人類的健康及生態環… 詳全文 >
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台灣人失眠都說喝牛奶,那外國人都吃什麼?美國健康資訊網站「eatCLEAN」提出5種助眠好物,都是國內也很容易買到的食材!包含杏仁、起司、燕麥,甚至連鮭魚也有幫助。 詳全文 >
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美肌養成要由內而外!別只給肌膚擦保養品,還要從每天的吃吃喝喝下手,吃對了才能預防痘痘、避免乾燥、遠離老化!英國《每日郵報》(Daily Mail)報導綜合3位營養專家的意見,一次給你8種保養… 詳全文 >
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早上喝杯豆漿,午餐吃幾塊鮭魚,下午吃少許堅果,休息一下再喝杯茶…,這種吃法不但營養健康,還有助降低壞膽固醇。根據美國健康網站《Prevention》推荐降膽固醇好食物,精選出6種提供給大家參… 詳全文 >
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煎的香黃酥脆的鮭魚,是許多老饕餐桌上的最愛!不過,鮭魚可不只美味而已,家醫科何一成醫師表示,適度食用鮭魚,攝取其富含的DHA、維生素B6、Omega-3多元不飽和脂肪酸,對於控制血糖也有不錯… 詳全文 >