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对于正值化放疗阶段的癌友们来说，疗程过程中伴随而来的食欲不振、味觉变差等副作用，往往影响癌友们的进食意愿，让亲友们既困扰又不知所措！营养师表示，想要唤起癌友食欲其实不难，于料理中善用洋葱、罗勒、蒜头等辛香料提味，就是简单又营养的方式！

就让我们跟着华人健康网的《健康小食堂》一起动手做台湾癌症基金会郑欣宜营养师推荐的“三文鱼佐塔香蕃茄”料理，以罗勒、洋葱提味；搭配富含维生素B群的糙米饭，以及蒜炒菠菜、小白菜豆腐汤作为晚餐，来癌友们补充满满的精力，储备抗癌体力吧！

◎晚餐菜单：糙米饭1碗＋蒜炒菠菜＋三文鱼佐塔香蕃茄＋小白菜豆腐汤。

【三文鱼佐塔香蕃茄】

材料：三文鱼1片、罗勒适量、番茄西红柿1／2颗、洋葱1／2颗、柠檬1／2颗、黑胡椒少许。

做法：

1.洋葱切块，番茄西红柿切块，罗勒切段，蒜头切末。

2.将上述材料下锅炒香，起锅摆盘。

3.三文鱼用纸巾吸干表面水分，抹上一点薄盐，与黑胡椒。

4.热锅，将三文鱼下锅干煎，将三文鱼煎熟。