華人健康網

鲑鱼是许多人都爱吃的鱼类，深海鱼也是众所皆知含有丰富营养价值的食物来源，今天，我们就来把国内外曾经对鲑鱼做过的营养评论一次统整出来，究竟有什么样的研究指出鲑鱼拥有这些健康益处？而大人、小孩、孕妇，不同族群和年龄层的人，该怎么摄取才最健康？

Omega-3 好处多多，不信请看：

1.　一人吃两人补，助孕又补脑

提到深海鱼类，大家第一个熟知的营养价值肯定就是它独有的Omega-3不饱和脂肪酸，曾有研究指出，女性若摄取足量的Omega-3脂肪酸，有助于增加好「孕」气，除此之外，怀孕的准妈妈们如果多补充Omega-3，可以帮助胎儿脑部发育，且对孕妇来说，怀孕期间很容易睡不好，睡不好就会影响到妈妈及宝宝的健康。鲑鱼含有的左旋色胺酸荷尔蒙，就像是天然的镇定剂，可以让妳睡得更好。

2.　失眠睡不着？晚上吃点鲑鱼更好睡

美国梅约诊所睡眠障碍中心（Sleep Disorders Center, Mayo Clinic）的研究发现，每天摄取600毫克的Omega-3脂肪酸，可以让人延长约1小时的睡眠时间，半夜醒来的次数也能减少7次左右。因此想要一夜好眠，不妨在晚餐时吃些鲑鱼。

3.　帮你对抗地心引力，维持紧致肌肤

研究发现，Omega-3具有能让皮肤光滑的效果，并减轻泛红、干燥等发炎症状；此外，鲑鱼的虾青素成分，还能够帮助增加皮肤弹性、让皮肤看起来更加年轻；其实大部分的深海鱼类对皮肤都很好，不过鲑鱼是含有Omega-3不饱和脂肪酸最高的鱼类，更可以帮助皮肤锁住水分，减少皱纹。