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天氣冷颼颼，喝杯茶暖暖身，提神醒腦又可幫助瘦身。中醫師指出，喝茶好處多，不僅能解渴利尿、降低膽固醇、消除體脂肪，更可對抗肥胖；建議平日可用山楂、決明子、荷葉等藥材，沖泡成消脂茶飲，再配合運動… 詳全文 >

什錦榖麥除了主要材料的燕麥片之外，還會加上水果乾或堅果類等。燕麥片本身含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質和膳食纖維；水果乾是維生素、礦物質和膳食纖維的寶庫；堅果類則含有豐富的優良脂… 詳全文 >

肥胖是全民公敵，想要窈窕健康瘦身，均衡飲食與運動都不可少。網路流傳「餐盤瘦身法」，強調用餐盤區隔食物，以達到瘦身效果，不過，減重專科醫師劉伯恩提醒，飽足感決定餐盤瘦身效果，另餐盤大小，以及容… 詳全文 >

超市特價買到的番薯，不只可以做成炊飯，還煎成香香脆脆的薯片，讓吃習慣白米飯的阿桃，意猶未盡；加上番薯有著豐富的纖維，不只好吃香甜，更是營養滿點。 詳全文 >

想大吃特吃時，花點巧思在食材的選擇與烹調方式上吧！在此介紹能抑制卡路里又能增加分量感的技巧。用低卡路里的蔬菜及香菇來營造出分量感吧！用薄豬肉片捲蔬菜和菇類，或將蓮藕等有咬勁的蔬菜拌入絞肉中、… 詳全文 >

想要控制體重，餐餐進食時都有飽足感，其實有撇步！原來進食速度不能太快，必需好好咀嚼，細嚼慢嚥，就容易會有飽足感，可以避免吃太多發胖。牙醫專科梁廣庫醫師在其新書《牙～40年名醫的真心告白》中表… 詳全文 >

台灣牛奶的攝取量真的非常的低，人年均消費量將近是全球平均消費量的1/2而已，先前的調查發現不到2成的民眾有攝取足夠的牛奶，而且台灣有很多人對牛奶有些誤解，無論是鼓吹喝牛奶還是鼓吹不喝的都有許… 詳全文 >

4最近有讀者拿一篇文章來問我，想要保持好身材是不是一定得餓肚子？ 閱讀完全文，史考特注意到作者強調的是「七八分飽」，而非「十分飽」，在這點上史考特完全贊同，作者的本意被標題殺人法給害慘了。 … 詳全文 >

在中藥典籍稱為「靈根」的蓮藕，營養價值豐富、熱量低，以及能增加飽足感，是有助減重的好食材。中醫師吳明珠表示，蓮藕被歸類為五穀根莖類主食，因它富含纖維質特性，有人把它當成減重食物。 詳全文 >

常吃宵夜容易胖，可是有時候真的好餓、好嘴饞，吃一點點也不行嗎？美國營養專家說「可以！但最好選擇能幫助睡眠的食物！」原來，許多國外研究發現，睡眠不足也會發胖！所以，如果你能吃一些既不容易胖，又… 詳全文 >

春天即將來臨！這個冬天補的太多、太油，放鬆享受美味佳餚的同時，體型像吹氣球般大了一圈，腰圍也走樣了！想要重拾小蠻腰，除了透過運動外，健康、簡單的正確飲食之道也很重要。馬鈴薯富含纖維，容易令人… 詳全文 >

你知道瘦身就該戒掉零食，可是實在好難做到？美國研究發現，每天吃一些杏仁可以增加飽足感，讓你慢慢減少吃垃圾食物的量，不但對減重有幫助，對整體健康也有好處！另外，讓孩子從小就吃杏仁或其他健康食物… 詳全文 >

寒天是由海藻萃取物所製成，含有豐富的水溶性膳食纖維，可抑制腸道吸收糖分，延緩血糖上升的速度，對穩定血糖很有幫助。研究指出，長期攝取足量的膳食纖維，可提高胰島素的敏感度，改善葡萄糖的代謝功能。 詳全文 >

日本順天堂大學研究所加齡制御醫學講座教授白澤卓二，在其著作《健康活力到100歲的關鍵就在早晨》一書中指出，濃湯是最適合用來預防老化的料理，原因在於料理濃湯時，會以果汁機將食材的纖維完全打爛，… 詳全文 >