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理由1：身体容易缺乏的营养素含量丰富

什锦谷麦除了主要材料的燕麦片之外，还会加上水果干或坚果类等。燕麦片本身含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和膳食纤维；水果干是维生素、矿物质和膳食纤维的宝库；坚果类则含有丰富的优良脂肪、脂溶性维生素以及矿物质。

因此，吃下什锦谷麦能充分地均衡摄取到「碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和膳食纤维」这六大营养素。

举例来说，吃面包、沙拉和蛋这样的西式早餐，容易摄取过多的饱和脂肪酸，但是什锦谷麦本身因为含有丰富的植物性不饱和脂肪酸，反而能获得优异的油脂。另外像是烤鱼配白饭、味噌汤这种基本的日式早餐，则是盐分较多，相对地，什锦谷麦含有的盐分非常少。而且，在西式或日式早餐中不容易摄取到的膳食纤维、铁质、钙质，在什锦谷麦中反而都有丰富的含量。

此外，希望补充蛋白质时，就淋上牛奶、豆浆或优格，希望增加维生素C 时，则可以搭配新鲜果汁，搭配的食材可以随心所欲，做出简单地变化组合，也是什锦谷麦令人吃得开心的特色之一。

理由2：预防便秘，也可改善虚寒体质

便秘是引发各种疾病的导火线。把吃下去的食物全部排泄掉的时间一般来说大约是 72 小时。因此，三天内没有排便就可以说是真正的便秘。另外，虽然每天都有排出但却是过硬的“颗粒便”的话也必须多加注意。理想的状况是能够通畅地排便，一天的量大约是像 2∼3 根香蕉，颜色要呈黄色至黄褐色的状态最佳。

为了能够有像这样理想的排便状况，就得藉由膳食纤维丰富的食物让肠内变干净，利用发酵食品来增加好球菌等，整顿肠道环境是很重要的。

什锦谷麦中当然含有膳食纤维，而增加好球菌的水溶性膳食纤维、预防贫血的铁质含量也非常丰富。每天吃什锦谷麦的习惯可以整顿好肠内环境，进一步就能提高代谢力，虚寒的体质也会获得改善。