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對生蠔、牡蠣或蚵仔等帶殼類海鮮過敏的人，出現一線生機囉！研究指出，藉由不同的烹調方式可能改變帶殼類海鮮的組成結構，減輕過敏反應。吃牡蠣會引起食物過敏的主要原因之一，是因為含有「原肌球蛋白」，… 詳全文 >

台灣的過敏孩童越來越多，各位新手爸媽們，是不是都會擔心自己的小嬰孩會有過敏的情況發生，所以在餵食小孩時，都完全地避開可能導致過敏的食物，像是花生、魚、蛋等。 詳全文 >

葡萄也能淡斑美白？是的，你沒看錯！雖然葡萄外皮是深紫色，感覺黑黑的好像跟美白沒有關係，但其實已有許多研究證實，葡萄中的成分有助淡化黑斑、減少黑色素，搭配維生素C的美白效果更好！營養師陳柏鈞推… 詳全文 >

早餐可以說是一整天的活力來源，吃早餐不只是因為單純為填飽口腹之慾，其實也是一種預防疾病的行為喔！因為定期吃早餐可以降低膽結石的發生機率！ 詳全文 >

先來談談什麼情況容易感冒？針對上班族來說，常常處理完一件大案子之後，因為壓力解除，身體的壓力性荷爾蒙，像是腎上腺素及Cortisol的分泌量下降，容易使原本身體對於病菌的防護能力也隨之降低，… 詳全文 >

超市裡一顆顆紅蘋果好誘人，看起來香甜又好吃，而且果皮紅通通，應該跟牛肉一樣很補血吧？！營養師陳柏鈞指出，這個觀念完全錯誤！其實蘋果鐵質含量低，不算是補血食物，不過其中的果膠可以增加飽足感，推… 詳全文 >

熬夜加班沒睡飽，隔天頭痛就狂喝咖啡？很多人覺得咖啡不只提神，好像還有止痛效果，遇到頭痛不想吃藥，直接來杯咖啡解決！營養師陳柏鈞提醒，咖啡因雖然可以舒緩頭痛，但是如果攝取過多，反而會越喝越痛！ 詳全文 >

「哈~~~啾~~」，最近你常打噴嚏、流鼻水嗎？在天氣變化之際、氣候轉變的時候，容易因為早晚溫差較大而受到風寒，導致感冒。感冒的時候大家除了看醫生、吃藥以外，其實也是要注意到飲食的部分喔！來看… 詳全文 >

愛看韓劇的人都知道，每當劇中角色喝醉回家，隔天起床頭痛不已的時候，家人就會端出一杯蜂蜜水，說是喝了以後就能解酒！真有那麼神奇？營養師陳柏鈞指出，蜂蜜中的果糖的確可以幫助酒精代謝，不過，建議改… 詳全文 >

【關鍵誌導讀】：你擔心「鹽」多必失，所以餐餐過著「無鹽」飲食？還是喜歡食用特殊口感的「風味鹽」，如胡椒鹽、咖哩鹽，或綠茶鹽？甚至非進口高級鹽不吃，如強調含有豐富「礦物質」的玫瑰鹽、岩鹽等？小… 詳全文 >

萬聖節除了吃南瓜大餐，還可以大嗑南瓜籽！許多民眾泡茶或看電視時，總愛搭配堅果類的零食解饞，而南瓜籽屬於堅果的一種，是健康油脂的來源之一。此外，營養師陳柏鈞指出，南瓜籽含有豐富的鋅，有助改善男… 詳全文 >

你知道嗎？我們一天當中，至少有三分之一的時間都與工作為伍，職場生涯方向是影響我們生活的重大關鍵之一，而我們的健康狀態也跟工作型態息息相關，因此，「職場健康」成為現代人最需要關注的議題，國內外… 詳全文 >

上班族久坐不動，下班後又經常聚餐應酬，血脂肪容易飆高，不利健康。營養師陳柏鈞指出，杏仁含有豐富的單元不飽和脂肪酸和礦物質，可以調節血壓和血脂肪；不過，由於甜杏仁味道比較特殊，民眾不妨搭配鮮奶… 詳全文 >

地瓜含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質，是公認的「養生聖品」。想要吃進地瓜的好處，除了蒸烤之後直接食用，也可以搭配牛奶，一起打成滋味香甜、口感綿密的地瓜牛奶。營養師陳柏鈞表示，地瓜有助於降低… 詳全文 >