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常聽到「脂肪酸」、「飽和脂肪酸」、「不飽和脂肪酸」、「反式脂肪酸」,頭都暈了,今天就由陳柏鈞營養師將以問答的方式教您認識不同的脂肪酸。 詳全文 >
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想知道如何讓肌膚通透紅潤擁有好氣色?或如何促進乳房組織更富有彈性?根據統計,台灣8成以上的女性,都有這一些困擾,建議女性最好及早保養肌膚與乳房,並且透過日常攝取有助於活血潤膚、豐胸的好食物,… 詳全文 >
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現在人生活忙碌少運動,外食盛行與每日營養攝取不足,再加上工作壓力大,便祕已成為文明病,也是造成很多疾病與肥胖的問題主因之一。營養師建議,日常飲食中多攝取能幫助消化並促進腸胃蠕動 詳全文 >
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根據調查發現,國內外食人口比例已高達80%,這也是造成肥胖和慢性疾病的健康隱憂原因之一,三餐老是在外的族群,該怎麼吃,才能吃出健康又不會肥胖呢?營養師建議,日常飲食應多吃低熱量又富含營養的食… 詳全文 >
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過年就是要「步步高升」,討吉祥的年糕更是不可少!但是,傳統裹粉油炸年糕的烹調方式,卻有成為「熱量炸彈」的風險!中國醫藥大學營養系陳柏鈞營養師表示,不妨花點巧思,改以烘烤方式料理,搭配具有東南… 詳全文 >
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年節吃蘿蔔糕求「好彩頭」再應景不過,但傳統油煎乾吃的食用方式,不僅容易膩口,更有油脂攝取過多、熱量爆表的疑慮!中國醫藥大學營養系陳柏鈞營養師表示,農曆春節不妨變個花樣,將油煎蘿蔔糕以炙烤方式… 詳全文 >
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過年吃發糕討吉利、求發財?當心!食用過量身材先走樣發福!中國醫藥大學營養系陳柏鈞營養師表示,今年春節不妨來點新花樣,利用近來當紅的薑黃、生薑等食材做為天然色素、香料,自製美味、低卡的「黃金薑… 詳全文 >