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爱看韩剧的人都知道，每当剧中角色喝醉回家，隔天起床头痛不已的时候，家人就会端出一杯蜂蜜水，说是喝了以后就能解酒！真有那么神奇？营养师指出，蜂蜜中的果糖的确可以帮助酒精代谢，不过，建议改喝更厉害的“蜂蜜柠檬电解水”，解酒之外，还帮你把酒后流失的2种东西，通通补回来！

很多人喝酒之後都有宿醉頭痛的情況，起床總是感覺痛苦不已。

加速酒精代谢　蜂蜜果糖有办法

原来蜂蜜水不只甜甜的很好喝，还真的具有解酒效果！中国医药大学新营养食代团队营养师陈柏钧指出，果糖在代谢过程中，会将我们体内一种叫做“-NADH”的辅酶，转变成催化酒精分解所需的“NAD+”辅酶。因此，酒后适量喝一点蜂蜜水，可以加速酒精代谢，甚至有研究显示，增加的速率高达68%。

水分电解质大流失　只喝蜂蜜水不够

不过，每个人体质不同，蜂蜜水的效果也是因人而异。而且，大量喝酒之后，人体也容易流失水分和电解质，光喝蜂蜜水是不够的。陈柏钧营养师指出，当血液中的酒精分子增加，体内水分会往血液集中，肾脏需要过滤的水也就更多，导致尿液增加，水分就这样流失。

还有，酒精会促使血管和毛细孔扩张，身体里的水分同时也从皮肤散失。另外，许多人喝醉之后都会呕吐，导致体内电解质流失。这个时候，就建议在蜂蜜水中加入少许柠檬汁和盐巴，自制“蜂蜜柠檬电解水”补救！

酒後想要解除宿醉，建議喝一點「蜂蜜檸檬電解水」，有助緩解不適。

蜂蜜柠檬电解水　营养师公开私藏秘方

盐是电解质的一种，而柠檬当中的柠檬酸可以帮助身体维持酸碱平衡，喝一杯就能补充水分、电解质，还能对抗宿醉。陈柏钧营养师建议，喝酒前30分钟就先喝一杯“蜂蜜柠檬电解水”，酒后1小时再喝一次，效果较好！

蜂蜜柠檬电解水＝冷开水1000c.c.+蜂蜜60c.c.+柠檬汁10c.c.+盐0.2克