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为了拥有更好的表现或是提高专注力，相信你我都会冲泡一杯热腾腾、香气四溢的咖啡，为身体注入一股暖流，彷佛全身细胞都活了过来。

喝咖啡除了提神，也有不少健康好處。

咖啡早在15世纪就已经出现于人类的饮食文化并且持续发挥对全球人类广大的影响力直到现在，为什么咖啡能够具有如此不分国界的影响力呢？我想，除了咖啡的香气为许多人所期待着以外，咖啡对人体的好处更是不胜枚举，这才使得人类持续着迷于它。

咖啡的好处有以下几大类：

1.提神醒脑

咖啡中的咖啡因可以促使交感神经兴奋并使血管收缩、心跳加速、心搏量增加，神经活性增强，这些作用会使我们感到专注力提升、驱赶睡眠感。

2.身体保健

咖啡中含有强力的抗氧化物质：多酚(Polyphenol)及绿原酸 (Chlorogenic acid)，他们可以帮助消除对身体有害处的过多自由基，能使身体避免氧化伤害，使身体细胞能够更健康的发挥应有的功能。

3.改善体位

咖啡因可以促进体内脂肪的分解，使脂肪转为能量消耗掉，就可以改善体重、体脂肪，但此作用仍需搭配适当的运动才会有事半功倍之效果。

虽然咖啡好处多多，但是却有一群为数不少的人们无法感受到咖啡的美妙。在你我身边都有着不能喝咖啡的人们，他们说喝了咖啡会过敏、会心悸、会起红疹等等不舒服的症状，让他们对咖啡退避三舍，避之惟恐不及。