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今天喝咖啡了吗？除了提神，咖啡也有一些健康好处，不少海外研究显示，适量喝咖啡可以降低猝死的风险，甚至有助防癌。但是，咖啡因的坏处也是众所皆知，营养专家表示，过量的咖啡因会阻碍钙、镁的吸收，长期容易造成骨质疏松。这一切到底怎么发生的？又该怎么喝咖啡才叫适量？

喝咖啡是很多人每天的習慣，但是適度飲用不過量，才能確保健康。

适量喝咖啡　降低猝死糖尿病风险

英国《每日邮报》(Daily Mail)报导，澳洲营养师协会(Dietitians Association of Australia)的科林教授(Professor Clare Collins)指出，喝咖啡对健康有很多好处，他回顾许多研究咖啡的文献之后表示，咖啡可以加速修复细胞损伤、清除废物，适量饮用有助降低猝死、罹患第二型糖尿病、肝癌、帕金森氏症的风险。

咖啡喝多有坏处　减少钙镁吸收

即使咖啡有益健康，也绝对不是越多越好！台湾国际生命科学会交流沟通组召集人、国际保健营养学会理事长王进崑提醒，摄取过多咖啡因，容易阻碍钙和镁的吸收。

血钙不足释放骨钙　骨质疏松这样来

钙质是人体所需的主要矿物质，也是骨骼和牙齿的重要组成物质。除了储存在骨头中的骨钙，也有少部份的钙质存在血液里面，称为血钙。当钙质摄取量不足，身体为了维持血钙的恒定，就会释放骨钙以增加血钙浓度。长久下来，容易造成骨质疏松。

补钙也需磷、镁　吃坚果牛奶豆类

想要补足钙质，除了不要过量摄取咖啡因，也要注意均衡饮食。王进崑表示，钙质普遍存在各种食物当中，而牛奶、小鱼干、海藻、海苔、坚果等含量比较丰富。需要提醒的是，充足的磷才能帮助钙质吸收，坚果和全谷类含有较多的磷；而牛奶中钙和磷的比例接近1：1，也是补充钙质的很好来源。