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生蠔又稱為牡蠣,是海洋中常見的貝類。其肉質肥美,營養豐富,素有「海底牛奶」之美稱。生蠔是唯一可以生吃的貝類,含有18種氨基酸、肝糖元、維生素 B群、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。營養價值… 詳全文 >
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三五好友聚會常吃火鍋,小心吃出一身病!濃稠鮮美的湯頭、美味的餃類丸子一口接一口,在滿足味蕾享受,幸福感上升的同時,當心身體裡的「鈉」也跟著飆升。營養師指出,造成高血壓的主要一大原因是鈉攝取過… 詳全文 >
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在休假日很有衝勁地去運動,或者四處逛街來回步行後,隔天肌肉會痠痛到令人難受。大家應該常有這樣的經驗吧。使用到平常沒有在用的肌肉,或是劇烈運動後,就會出現肌肉痠痛的情形。雖然其形成機制還不是很… 詳全文 >
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皮膚搔癢難耐,濕疹、蕁麻疹等皮膚病、過敏症狀反覆發作?當心!恐是體內鈣質缺乏的徵兆。營養師表示,適度補鈣除了有助鞏固骨本、預防骨質疏鬆的發生,鈣質更是調控人體皮膚細胞修復、再生的重要關鍵! … 詳全文 >
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愛生氣、容易感到焦躁等情緒不穩問題,不光只是壓力無法釋放所致!營養師表示,導致上述情緒問題發生的原因,除了與忙碌的生活步調、工作型態有關外;長期鈣攝取不足,造成體內血鈣不穩,也是引發「情緒潰… 詳全文 >
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張璽醫師表示,根據WHO的建議,寶寶6個月時,母乳的營養價值開始下滑,必須開始添加副食品,而且6個月以後寶寶的腸胃道比較成熟,可以開始吃乳類以外的食物;目前兒科醫師則大多建議4至6個月可以開… 詳全文 >
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補鈣不僅能避免骨質疏鬆的問題發生,更有預防慢性疾病發生的作用!營養師表示,鈣質除了是維持人體骨骼及牙齒堅固與否的關鍵外,更是協助保持荷爾蒙、酵素正常分泌,以及使肌肉正常收縮等,調解人體生理功… 詳全文 >
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夏天天氣炎熱,因為排汗快速、水份補充不足,很容易造成尿路結石,可說是國人最常見的一種泌尿道疾病,其中腎結石不容易被發現,加上動需要開刀,所以令人十分擔心。造成腎結石有一說是缺鈣所引起,營養師… 詳全文 >
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每天早上來一碗香甜可口的牛奶加燕麥,已成為你的例行公式嗎?當心!「長期固定」食用燕麥牛奶的習慣,恐阻礙人體鈣質、鐵質的吸收。台安醫院劉怡里營養師表示,特別是3大特殊族群,更應避免上述的單一飲… 詳全文 >
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這個時期即便瘦身也很難達到效果,所以就不必特地節制飲食了,不如趁這時候促進血液循環,攝取能夠調整荷爾蒙維持平衡的維他命E,從體內讓身心都得到舒緩吧。最具代表性的推薦食材有南瓜、酪梨、沙丁魚、… 詳全文 >
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女性自35歲開始,骨質開始流失,易導致骨質疏鬆症,出現身高縮水、駝背和腰痠背痛的症狀,長期也會增加骨折和導致死亡的風險。台灣預防保健協會理事長趙順榮表示,補充鈣質可預防骨鬆,但選購營養補充劑… 詳全文 >
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大啖美食,身體所需的營養素也補夠了嗎?民間健檢資料顯示,國人對維生素、礦物質等「微營養素」的補充明顯不足,其中的抗氧化維生素異常比例高達64%,且女性缺鐵和缺鈣的比例遠勝於男性。肝膽腸胃科醫… 詳全文 >
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台灣女性受到晚婚的影響,生育年齡也逐年增長,振興醫院骨科醫師朱唯廉提醒,國民健康署調查發現19歲以上女性每日鈣質攝取量嚴重不足,而女性過了35歲後,骨質流失會加速,若不趕快進行保骨搶鈣的行動… 詳全文 >
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橄欖味道甘酸,含有多種營養物質,維生素C和鈣的含量尤其高,能開胃、生津潤喉、除煩熱,很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖,更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮… 詳全文 >
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青少年骨本銀行陷入「破產」危機!國人普遍鈣質攝取不足,尤其以13至18歲國中和高中生的攝取量缺最大,超過99.8%未達每日1200毫克的鈣質建議量。國民健康署建議每日攝取2杯低脂鮮奶,且食用… 詳全文 >