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现代人吃得好，但大吃美食后，身体所需的营养素也补够了吗？台湾民间健检数据显示，台湾人对维生素、矿物质等“微营养素”的补充明显不足，其中的抗氧化维生素异常比例高达64％，且女性缺铁和缺钙的比例远胜于男性。医生提醒，若长期缺乏微营养素，会增加慢性病上身的风险。

蔬果中含有豐富的抗氧化微營養素，可以中和體內因代謝產生的自由基，降低慢性疾病的風險。

64％女性抗氧化维生素比例异常　缺铁少钙胜于男

肝胆肠胃科医生纳祖德表示，相对于蛋白质、醣类等巨营养素而言，微营养素是泛指维生素、矿物质等，长期缺乏会增加罹患疾病的可能。其中抗氧化微营养素甚为重要，可以中和体内因代谢产生的自由基，降低心血管病变、神经系统疾病、癌症等慢性疾病的风险。

不过，健检机构分析200笔接受抗氧化维生素检测的个案资料，发现抗氧化维生素普遍不足，异常比例达64％，若从性别区分，女性异常比例近7成，远高于男性的56.25％。另根据2012年至2015年3月接受铁质图谱检查和骨质密度检测的数据进行分析，女性缺铁比例达28.18％，高于男性的5.42％；女性骨质密度异常比例达28.17％，高于男性的22.86％，代表体内钙含量不足。

不能只是吃钙补铁　其他营养素也来帮帮忙

陈如君营养师表示，女生容易因为生理情况、饮食失衡以及生活习惯导致缺铁少钙。经期血液流失，造血会需要更多铁，若缺铁则容易有贫血、掉发、心悸等问题。建议平常在强化铁质摄取时，也别忘记补充维生素C，可促进铁质吸收，另建议同步摄取维生素B6、维生素B12和叶酸，帮助造血。