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蚵仔麵線、酸辣湯、白菜羹...各式台味佳餚總少不了醋香點綴！不過，近來網路卻盛傳，「烏醋含鈉量高，高血壓、心臟病患不宜多食，而應改用白醋較恰當。」引發網友熱議。究竟上述說法是真是假，想要一嚐… 詳全文 >

麻辣鍋、涮涮鍋、泡菜鍋，許多人是死忠的「火鍋黨」，一星期不吃上3鍋就渾身不對勁，但新營養食代團隊鄭師嘉營養師提醒，吃火鍋時盡量避開3大類吸鈉食材、少喝湯底，餐後多攝取3大高鉀水果，以免體內囤… 詳全文 >

台灣人愛吃醬油，舉凡沾水餃、滷肉、紅燒豆腐，或是幫料理增添色澤，醬油都是必備調味料！然而，醬油的鈉含量不低，長期過量攝取容易短命，而坊間類似產品又有醬油、醬油膏、蠔油、素蠔油等差異，究竟哪一… 詳全文 >

糖尿病飲食慎入: 鹽份。下午肚子餓來碗泡麵!小小一碗泡麵鈉含量威力大!一碗泡麵=4,362毫克鈉。一碗泡麵就超過每日限量的一倍! 詳全文 >

糖尿病患三少一多飲食建議~ 早餐不鹹多 詳全文 >

糖尿病友平日飲食注意「控糖」就行了？糖尿病關懷基金會執行長蔡世澤醫師表示，許多糖尿病患者都忽略了長期過量攝取「鈉」和「油脂」，可能引發大血管病變的風險，導致國內糖尿病併發心血管疾病的盛行率居… 詳全文 >

天氣轉涼囉!三五好友相聚來吃羊肉爐補一補。羊肉爐雖然暖心但小心吃進過多鈉!一人份1028.75毫克 (還不包括醬料)，來看看你是補身體還是補鈉! 詳全文 >

天氣又濕又冷，又想要吃火鍋取暖了嗎？消費者文教基金會調查雙北市連鎖火鍋餐廳的火鍋湯底，發現多數鮮美湯頭暗藏鈉含量偏高的風險，民眾只要喝4至6碗湯，就可能超過每日鈉攝取量，長期恐對身體造成負擔… 詳全文 >

別再囤積年節零食了！過年前，家家戶戶大量採購餅乾和零食，準備好好款待前來相聚的親朋好友，不過，國民健康署調查發現5成民眾在過年期間零食、糖果及零食一口接一口，總攝取量比平常多更多，幾乎把這些… 詳全文 >

儘管是暖冬，冷冷的冬天，你我都免不了去火鍋店取取暖！不過大家有沒有發現，吃完火鍋後，隔天眼睛會腫腫的？那是因為你攝取了太多的鈉，變成了「鈉美人」了，現在就來告訴大家，吃火鍋怎麼不水腫！新營養… 詳全文 >

鈉為食鹽的主要成分。鹽水和汗水嚐起來有鹹味，就是因為含有鈉的成分。鹽分攝取過多會導致高血壓、提高腦中風及心肌梗塞的風險，因此建議大家不要過量食用。 詳全文 >

小心高鈉飲食讓血壓失控！端午節假期結束，醫院求診的高血壓人數就明顯增加，禍首除了又油又鹹的肉粽，蜜餞、蘇打餅、蕃茄醬、白醋、白吐司等高鈉食物也是地雷，稍不注意就吃過量。台大醫院雲林分院心臟內… 詳全文 >

千萬不要小看火鍋配角的破壞性威力！根據國民健康署資料顯示，1顆貢丸熱量約47大卡，只要連吃6顆就等於吃下1碗飯，需健走約1個小時才能消耗所有的卡路里。若要快樂吃鍋、拒絕肥胖上身，除了規律運動… 詳全文 >

寒流報到，熱騰騰的火鍋成為民眾聚餐首選，但國民健康署提醒，一頓吃到飽的麻辣火鍋，熱量高達3170大卡，相當於11.3碗白飯熱量，相當於2個成年女性的每日熱量總建議攝取量，一餐吃下來就會增加0… 詳全文 >