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為了維持美麗身形只好每天啃蔬菜，為了美白膚色只好每天灌牛奶、薏仁水？慘白又慘綠的食物吃久了只會讓人厭世（誤），如果有像彩虹般繽紛顏色的食物，那才讓人食慾大開，美國保健網站「Eat Clean… 詳全文 >

根據國民健康署104年資料，國內18歲以上成人，每日攝取3蔬2果的比率僅有12.9％，長期恐暴露在罹癌的風險之中。為了鼓勵民眾多吃菜，中臺科技大學餐飲系金牌名廚呂哲維助理教授設計3道蔬菜輕食… 詳全文 >

天氣越來越熱，許多人一看到油膩膩的便當就沒食慾，中餐不好好吃，下午上班就容易精神不濟，猛打瞌睡。如果你也有這樣的困擾，不妨每天早上花一點點時間，利用手邊的食材，幫自己簡單做個少油又清爽的開胃… 詳全文 >

義式什錦蔬菜湯應該要帶著湯汁，別煮得太稠了，煮的時候可以視狀況添加一些水，維持燉鍋裡的水份。完成！為了避免隔餐吃時過度烹煮，可以在湯完成後先將第二餐的量濾出，並將湯汁分開保存，等要吃時再用小… 詳全文 >

天氣熱的時候，來一盤清爽冰涼、嫩脆中帶著些許的黏稠感的涼拌過貓菜，堪稱人間最美的享受之一，貪吃個幾口，也不怕肥胖上身！不過，你知道嗎？過貓不僅美味、有助瘦身，黃慧娟中醫師表示，其清熱解毒的食… 詳全文 >

外觀類似芹菜的「明日葉」，生命力極強，含有豐富營養素，又具有降血壓、抗血栓和穩定血糖的作用，被視為「長壽草」。近年來，野菜養生風氣正流行，春日飲食可別忘了明日葉，巧妙入菜做成輕食，不用刻意進… 詳全文 >

輕食樂活的生活觀念與方式現在已經是種風潮。樂活的原意是指持續性地以健康的方式過生活，注意身心的調和，飲用自然、無負擔的簡單食材，達到健康的目的。要持續地進行就得要簡單、融入生活模式才行。 詳全文 >

麵包機烤好香噴噴的麵包後，只塗上奶油好像有點單調？運用巧思就能將麵包成法式吐司、三明治，或是麵包脆餅、麵包捲等多變料理。 詳全文 >

黑木耳因為有以下的有眾多優點，才能成為明星食材可降膽固醇、預防便祕：因為黑木耳含豐富膳食纖維，膳食纖維中的可溶性纖維能降低膽固醇、飽和脂酸，非水溶性纖維則能增加糞便量，促進腸道蠕動，增加排便… 詳全文 >

綠花椰菜是營養豐富的超級蔬菜，被列為十字花科之王。綠、白花椰菜的維生素C含量是檸檬的2倍，所以多吃花椰菜就可以美白和預防感冒，豐盛的鈣質、纖維可以預防骨質疏鬆、便秘、糖尿病等。近年來還發現綠… 詳全文 >

番茄中有茄紅素和類胡蘿蔔素、礦物質、維生素等營養素，其中的茄紅素含量是所有蔬果中最高的，茄紅素是一種抗氧化劑，有助於延緩老化；而且牛番茄熱量低、纖維質含量高，一顆約只有25卡路里，每天吃2顆… 詳全文 >

鮪魚搭配上新鮮生菜，再用可麗餅捲起包覆，就是一道具有飽足感、營養又美味的鹹點心，甚至可以當作輕食取代一般正餐呢！ 詳全文 >

接受癌症治療之後，癌友容易感到虛弱無力，想要補充營養，卻又擔心吃得太補，會把癌細胞養大。事實上，攝取充足的營養，才能避免營養不良，提升癌友的抵抗力。營養師王子南建議，採用「輕食進補」的方式，… 詳全文 >

在歐美、日本流行的玻璃罐沙拉風潮，近日也吹到台灣來，許多人紛紛仿效製做各式玻璃罐沙拉。搭配沙拉醬料的時候，不少民眾認為千島醬、凱薩醬含有較高熱量，因此選擇比較清爽的油醋醬，希望減少熱量攝取。… 詳全文 >