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已经厌倦午餐总是一成不变的盒饭吗？使用焖烧罐做午餐其实很方便，前一天晚上可以先准备好几样食材，早上温罐后带出门，到中午就有热腾腾的汤或粥可以吃了，每天替换面、饭、粥、冬粉，这样吃，减肥还能兼顾美味！

★瘦肉萝卜冬粉

材料：

猪肉片35公克、冬粉1/2把、黑木耳15公克、干贝1颗、白萝卜15公克、干海带15公克、姜片1片。

调味料：

盐适量。

作法：

1.冬粉、干海带泡水备用。

2.黑木耳、干贝、白萝卜、海带均切丝备用。

3.将猪肉片、冬粉、黑木耳、干贝、白萝卜、海带放入焖烧罐中，倒入沸水盖过，焖3 分钟后将水倒出。

4.加入适量的盐，再注入滚水约八分满，加盖焖煮约4 个小时即可食用。

养身Tips：含丰富胶质的黑木耳

黑木耳因为有以下的有众多优点，才能成为明星食材：

1.可降胆固醇、预防便秘：因为黑木耳含丰富膳食纤维，膳食纤维中的可溶性纤维能降低胆固醇、饱和脂酸，非水溶性纤维则能增加粪便量，促进肠道蠕动，增加排便，同时也能降低得到大肠癌的风险。

2.免疫力UP UP：和其他菇菌类一样，黑木耳也富含多醣体，能增强身体免疫力。

3.维持血糖浓度

黑木耳中可以减缓身体对醣类的吸收，以调节、控制血糖浓度。

4.抗凝血、降低心血管疾病风险。

5.产生饱足感、控制体重。

本文出自出色文化《闷烧罐享瘦料理──女中医特调！养气血、调小红、瘦得美、一罐OK！》