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黑木耳因為有以下的有眾多優點，才能成為明星食材可降膽固醇、預防便祕：因為黑木耳含豐富膳食纖維，膳食纖維中的可溶性纖維能降低膽固醇、飽和脂酸，非水溶性纖維則能增加糞便量，促進腸道蠕動，增加排便… 詳全文 >

綠花椰菜是營養豐富的超級蔬菜，被列為十字花科之王。綠、白花椰菜的維生素C含量是檸檬的2倍，所以多吃花椰菜就可以美白和預防感冒，豐盛的鈣質、纖維可以預防骨質疏鬆、便秘、糖尿病等。近年來還發現綠… 詳全文 >

番茄中有茄紅素和類胡蘿蔔素、礦物質、維生素等營養素，其中的茄紅素含量是所有蔬果中最高的，茄紅素是一種抗氧化劑，有助於延緩老化；而且牛番茄熱量低、纖維質含量高，一顆約只有25卡路里，每天吃2顆… 詳全文 >

泡菜的營養極為豐富，是以大白菜為主要原料，營養成分有豐富的維生素，像是A、B1、C，鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、纖維素、蛋白質等，可殺菌、抗癌、預防便祕、降膽固醇；其中含乳酸菌可以刺激腸道蠕動、幫… 詳全文 >