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春天即將到來，想像花仙子一樣翩翩飛舞，首要之務就是擺脫冬天油膩膩的飲食習慣，聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊表示，改吃低油、清爽、低卡的新鮮蔬食，補充適量的膳食纖維，促進腸胃蠕動，幫助排除體內的… 詳全文 >

現代人三餐老是在外，飲食越來越重口味，不知不覺也將「疾病」吃下肚，導致新陳代謝症候群、肥胖、心血管疾病和各種慢性病。苗栗大千醫院營養師曾惠君認為，營養均衡的輕食料理，符合低卡健康的訴求，善用… 詳全文 >

這道沙拉搭配肉類料理，讓人非常有飽足感。不但可以充分感受到馬鈴薯的清爽，醬料中加入洋蔥、蔥，吃起來一點都不油膩。沙拉如果吃剩，還可以把馬鈴薯壓成泥狀做成馬鈴薯三明治。 詳全文 >

「黃金比例」火紅，民眾陷入翡翠檸檬茶的風潮中，若以營養學角度分析，檸檬和多數柑橘類水果一樣，具有良好的防癌效果。若覺得老是喝茶，口味「太無聊」，嘉義聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊提供輕食料理「… 詳全文 >

癌症連續多年穩坐國人十大死因排行榜的寶座，對民眾健康影響甚鉅，在養生風潮下，許多人飲食慎選具防癌效果的食材，其中又以十字花科最為常見，因此聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊建議2道花椰菜的輕食料理… 詳全文 >

便利商店中的生菜沙拉既快速，又方便大家計算熱量，是許多人想多吃蔬菜「體內環保」一下的選擇，台安醫院營養課課長林子又營養師表示，但隨著陸續爆出的食安問題，也讓民眾擔心便利的背後，會不會有防腐劑… 詳全文 >

台安醫院營養課課長林子又營養師表示，生菜沙拉中蔬果的熱量低，且能為身體補充必要營養素，但若不小心加了太多千島醬，兩匙就高達90大卡，約3分之1碗飯的熱量，另外像是凱薩醬熱量也不差，即使較低的… 詳全文 >

台安醫院營養課長林子又營養師指出，想在夏天減重，吃得飽又能均衡低卡是重點。推薦一道無油煙料理「陽光三明治」，只要準備簡單的食材，不用10分鐘就能輕鬆完成，且一份僅282大卡，又能補充均衡的營… 詳全文 >

正值芒果盛產的炎夏季節，吃一盤芒果冰或喝一杯芒果冰沙，讓人「立馬」暑氣全消，不過芒果只能做成冰品或甜品嗎？芒果的營養價值豐富，且今年的產量和品質皆比往年好，價格又便宜，因此市面上有不少以芒果… 詳全文 >

清爽好入口的食物在夏天總是特別受歡迎，生菜或水果沙拉更是熱賣的食品，不過生冷的沙拉雖然沒有經過高溫烹調過程，少去許多油脂、鹽分，但想要靠沙拉吃出窈窕身材，食材上的選擇與搭配還是很重要，纖維素… 詳全文 >

夏天最適合吃一些清爽的食物，除了剉冰、飲料等零食，正餐中最多人選擇的就是涼麵，不過看似清爽無負擔的涼麵，實際上卻是潛藏高熱量的地雷！不論是便利商店或是一般攤販的涼麵，蔬菜量都普遍不足，加上芝… 詳全文 >

夏天正值哈密瓜盛產季節，熾熱的天氣下別只靠冰品飲料來消暑，喝點清涼又解渴的湯品也是不錯的選擇。哈密瓜是多汁又爽口的水果，加上柳橙汁、檸檬等搭配，清新滋味也是開胃、解膩的好辦法。 詳全文 >

北市聯合醫院陽明院區營養師陳芝諺表示，平常在家可以自己做輕食，運用富含維生素A與β-胡蘿蔔素的南瓜，修復眼睛的感光能力；而擁有DHA的鮪魚，則可幫助視網膜中神經系統的修補，另外，搭配十字花科… 詳全文 >

台灣流行「輕食風」，對於生活緊張的上班族，或是腸胃不好的民眾，「輕食」是一很好的膳食選擇。台安醫院營養師劉怡里表示，「輕食」最主要的概念，就是少油、少鹽、少調味料和多一些天然素材，而食材中， 詳全文 >