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接受癌症治疗之后，癌友容易感到虚弱无力，想要补充营养，却又担心吃得太补，会把癌细胞养大。事实上，摄取充足的营养，才能避免营养不良，提升癌友的抵抗力。营养师建议，采用“轻食进补”的方式，避免高脂肪饮食，就能安心进补！

傳統上民眾喜歡利用肉類和內臟作為進補食材，建議避免過多紅肉和高脂肪肉類，以免使癌症病情惡化。

大鱼大肉进补才营养？小心高脂肪高普林

传统上，台湾人认为生大病、动手术之后，应该使用大鱼大肉替身体好好补充营养，常见的进补食物包含牛肉、猪脚、腰子等肉类和内脏，往往含有高热量、高胆固醇、饱和脂肪酸以及普林，容易对肝、肾造成负担，并且提升罹患心血管疾病的机会。

过量脂肪和红肉　恐导致病情恶化

对于癌症患者来说，摄取过多红肉和高脂肪的肉类，不但增加身体负担，还会让正常细胞浸润于饱和脂肪酸当中，可能导致病情每况愈下。另外，营养师王子南提醒，高油脂的烹调方式，也会延长胃部消化时间，进而降低食欲，反而减少癌友的进食量，长期下来容易导致营养不良。

麻油高温易变质　米酒恐增加血脂

另外，许多民众喜欢添加米酒、麻油来炖煮补品，王子南营养师表示，麻油虽然含有必需脂肪酸等营养，但是一般在日常饮食中已经摄取足够。而且，麻油经过大火拌炒后，容易达到发烟点而变质，建议用不沾锅来减少用油，并稍加拌炒就起锅，或是以凉拌食用。至于米酒，每1公克酒精会产生7大卡热量，摄取过多容易增加血脂肪含量，不利健康。