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進補的時候，建議也要增加膳食纖維攝取量，主食可以選擇五穀雜糧和乾豆類食材。

远离内脏卵黄　豆制品代替动物性蛋白

癌友在接受治疗期间，虽然需要摄取足够热量和蛋白质，以维持体重、帮助细胞修复，但是，建议多方选择鸡蛋、牛奶、鱼、瘦肉、黄豆制品等食物，避免动物上皮、内脏及卵黄，可以多加使用豆制品取代动物性蛋白质。

轻食进补更健康　五谷杂粮替换主食

为了避免摄取过多脂肪，王子南营养师建议“轻食进补”，同时增加膳食纤维的摄取量，一样能补充营养和体力。主食方面，可以选用糙米、燕麦、荞麦、薏仁等五谷杂粮，以及绿豆、红豆、花豆等干豆类食材来替换部份精致白米，增加纤维素摄取。

熬汤选择新鲜蔬菜　调味使用香草中药

如果想要熬汤，可以使用新鲜蔬菜作为汤底，补充纤维素和抗氧化物，另外再添加适量的香草或中药材来增添风味，比如枸杞、红枣、花椒、八角、当归、黄耆、百合等。烹调时，也别忘了减少油、盐、糖的用量。

肉类首选低脂　增加蔬菜摄取

事实上，肉类不是完全不能吃，但是应控制摄取量，并且选择低脂肉品，远离过多脂肪。另外，吃肉的同时也要增加蔬菜的摄取量，除了可以摄取植物营养素，也能促进肠道蠕动，有助减少癌友常见的便秘困扰。