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面包机烤好香喷喷的面包后，只涂上奶油好像有点单调？运用巧思就能将面包成法式吐司、三明治，或是面包脆饼、面包卷等多变料理。

★鸡蛋沙拉开放式三明治

用蔬菜做出一张笑脸吧！还没品尝味道就有好心情。吃到好吃的东西记得要露出微笑喔。

• 材料（2人份）：特浓吐司（6片切）2片、水煮蛋2颗、美乃滋3大匙，盐、胡椒少许，奶油适量、圣女果（小西红柿）2颗、菠菜（烫过）适量。

• 作法：

  1. 水煮蛋切碎丁，加入美乃滋搅拌均匀，以盐、胡椒调味备用。

  2. 吐司单面涂上奶油，放上作法1抹匀。

  3. 将圣女果放在中间当鼻子，用菠菜的叶子做出眼睛。菠菜的茎则是嘴巴，装饰好就完成。

★烤蔬菜开放式三明治

仔细烘烤过的蔬菜香甜多汁，与葡萄干黑麦吐司的甜味搭配出合拍的味道。

• 材料（2人份）：三色葡萄干黑麦吐司（6片切）2片、圣女果6颗、洋葱（横切1cm片状）2片、节瓜（横切1cm片状）4片、黄椒1/4颗、橄榄油1小匙，盐、粗磨黑胡椒粉少许。

• 作法：

  1. 用烤盘烘烤去蒂的圣女果、洋葱、节瓜、黄椒。起锅后切成容易入口的大小，淋上橄榄油备用。

  2. 将吐司烤一下，每片切成4等分，均匀摆上各种蔬菜，撒上盐、胡椒。