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清除農藥4大法寶 1．去皮－香蕉皮、橘子皮都要洗 農藥大多殘留於蔬果表面，除去外皮就已大大減少接觸到農藥的機會。除去外皮之前，蔬果要清洗過。講到農藥殘餘，林杰樑提醒還有一類是殺菌劑，台灣氣… 詳全文 >

別再用這些方法洗！市面上流傳的清洗法百百種，但根據林杰樑親身的實驗，以流動清水洗的效果最好，這個實驗結果與孔繁慧的相同，她試過小蘇打粉、鹽巴、清潔劑等方法，結論還是清水對去除接觸性農藥的效果… 詳全文 >

想要減少農藥殘留對身體的危害，最重要的就是蔬果買回來後徹底的清洗。但一些以訛傳訛的清洗方法，可能愈洗愈糟糕。每個人都知道蔬菜水果一定要洗過再吃，但可知道你清洗的方法對不對？除了清洗，還有哪些… 詳全文 >

飲料可說是充斥於我們的周遭生活中，加上台灣街坊林立的手搖飲料攤、便利商店，逐漸養成民眾愛喝飲料不喝水的習慣；而市售飲料大多有糖分過多的隱藏危機，若是想喝飲料又怕胖，就該選擇富含營養價值又助減… 詳全文 >

料理達人林秋香與營養師陳怡婷建議民眾，不妨自備蔬果入菜，那麼烤肉食材只需訂購人數的一半就足夠，不會吃下這麼多高熱量的肉類；烤肉醬也可加入蔥、薑、蒜稀釋，並搭配水梨與蘋果泥，調味上比較少油鹽、… 詳全文 >

根據資料顯示，101年中部5縣市的蔬果農藥殘留量不合格率較99年增加，為了確保食材安全，台中市政府衛生局規劃加強蔬果檢驗，此舉獲得檢驗業者的支持，將免費提供275件產品、市價約150萬元的檢… 詳全文 >

台北市衛生局公布最新抽驗市售蔬果的農藥殘留結果，共抽驗73件產品，有13件不符規定，不合格率17.8%，衛生局目前已要求違規蔬果產品下架，供貨業者將依違反《食品衛生管理法》處6萬元以上、60… 詳全文 >

世界衛生組織(WHO)指出，「蔬果不足」是導致死亡的危險因子，與消化道癌症、缺血性心臟疾病、中風關係密切，我國每日飲食指南建議每天至少需攝取3份蔬菜、2份水果，不過最新調查顯示，高達8成國人… 詳全文 >

國民健康局於母親節前，與台南市營養師公會合作舉辦國小學童「孝心健康早餐」競賽活動，從小早餐就固定有5樣蔬果的復興國小學童葉玟廷，駕輕就熟以多樣蔬果取材，設計食譜的味道、均衡營養、創意俱全，勇… 詳全文 >

職場上班族工作繁忙、雙薪家庭普及化，都是造成外食族的因素，衛生署國民健康局最新調查顯示，一周至少５天外食的比例逐年增加，高達66%受訪者的中餐採外食，加上沒有良好的飲食選擇，高達82%攝取不… 詳全文 >

自從智慧型手機跟平板電腦上市以來，「人手一機」已經是個普遍的現象，久而久之不但養成一種無法戒斷的「癮」，針對這類型「未老先衰」的眼部「文明病」，專家建議與其等「病入膏肓」之際再亂投醫，不如從… 詳全文 >

國立陽明大學學校衛生研究中心劉影梅主任針對基隆市內1372名國小4年級學生進行研究計畫，運用各校的學生健康檢查資料，判斷學生的體位問題，並透過健康日誌的填寫觀察。4個月的時間內，參與研究計畫… 詳全文 >