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清除农药4大法宝 1．去皮－香蕉皮、橘子皮都要洗 农药大多残留于蔬果表面，除去外皮就已大大减少接触到农药的机会。除去外皮之前，蔬果要清洗过。讲到农药残余，林杰梁提醒还有一类是杀菌剂，台湾气… 详全文 >

别再用这些方法洗！市面上流传的清洗法百百种，但根据林杰梁亲身的实验，以流动清水洗的效果最好，这个实验结果与孔繁慧的相同，她试过小苏打粉、盐巴、清洁剂等方法，结论还是清水对去除接触性农药的效果… 详全文 >

想要减少农药残留对身体的危害，最重要的就是蔬果买回来后彻底的清洗。但一些以讹传讹的清洗方法，可能愈洗愈糟糕。每个人都知道蔬菜水果一定要洗过再吃，但可知道你清洗的方法对不对？除了清洗，还有哪些… 详全文 >

饮料可说是充斥于我们的周遭生活中，加上台湾街坊林立的手摇饮料摊、便利商店，逐渐养成民众爱喝饮料不喝水的习惯；而市售饮料大多有糖分过多的隐藏危机，若是想喝饮料又怕胖，就该选择富含营养价值又助减… 详全文 >

料理达人林秋香与营养师陈怡婷建议民众，不妨自备蔬果入菜，那么烤肉食材只需订购人数的一半就足够，不会吃下这么多高热量的肉类；烤肉酱也可加入葱、姜、蒜稀释，并搭配水梨与苹果泥，调味上比较少油盐、… 详全文 >

根据资料显示，101年中部5县市的蔬果农药残留量不合格率较99年增加，为了确保食材安全，台中市政府卫生局规划加强蔬果检验，此举获得检验业者的支持，将免费提供275件产品、市价约150万元的检… 详全文 >

台北市卫生局公布最新抽验市售蔬果的农药残留结果，共抽验73件产品，有13件不符规定，不合格率17.8%，卫生局目前已要求违规蔬果产品下架，供货业者将依违反《食品卫生管理法》处6万元以上、60… 详全文 >

世界卫生组织(WHO)指出，「蔬果不足」是导致死亡的危险因子，与消化道癌症、缺血性心脏疾病、中风关系密切，我国每日饮食指南建议每天至少需摄取3份蔬菜、2份水果，不过最新调查显示，高达8成国人… 详全文 >

国民健康局于母亲节前，与台南市营养师公会合作举办国小学童「孝心健康早餐」竞赛活动，从小早餐就固定有5样蔬果的复兴国小学童叶玟廷，驾轻就熟以多样蔬果取材，设计食谱的味道、均衡营养、创意俱全，勇… 详全文 >

职场上班族工作繁忙、双薪家庭普及化，都是造成外食族的因素，卫生署国民健康局最新调查显示，一周至少５天外食的比例逐年增加，高达66%受访者的中餐采外食，加上没有良好的饮食选择，高达82%摄取不… 详全文 >

自从智慧型手机跟平板电脑上市以来，「人手一机」已经是个普遍的现象，久而久之不但养成一种无法戒断的「瘾」，针对这类型「未老先衰」的眼部「文明病」，专家建议与其等「病入膏肓」之际再乱投医，不如从… 详全文 >

国立阳明大学学校卫生研究中心刘影梅主任针对基隆市内1372名国小4年级学生进行研究计画，运用各校的学生健康检查资料，判断学生的体位问题，并透过健康日志的填写观察。4个月的时间内，参与研究计画… 详全文 >