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外觀粉紅色，而且號稱是臺灣李子最大型的品種的「紅肉李」，不但皮薄肉厚，並帶有微微的酸味。懷念這樣的滋味嗎？現在不必坐等到5月，以紅肉李製成的「回家李麵包」，已經跟大家見面了！烘焙麵包師呂漢智… 詳全文 >

黑米營養豐富，還有助於對抗衰老，是適宜女性的滋補佳品之一，有助益氣活血、滋陰補腎，改善脾胃虛弱，以及腰膝酸軟等症狀。 詳全文 >

減重是許多人一生的志業，為追求窈窕美麗更是無所不用其極！近來，網路盛傳，茄子膳食纖維含量豐富，適度食用能吸走體內的油脂、幫助減重的說法，受到網友熱烈討論。茄子真能達到這麼神奇的效果？且聽程涵… 詳全文 >

葡萄除了酸甜滋味有去油解膩的作用外，適度食用，更有促進新陳代謝、預防體重增加的效果，就連擁有「氧氣美女」之稱的韓國女星李英愛也曾公開表示，產後晚餐只吃葡萄，一星期就減掉1.5公斤。程涵宇營養… 詳全文 >

根據台灣食藥署資料顯示，紫米比起蓬萊米(白圓米)，多了11倍的膳食纖維。而美國也有研究證實，黑紫色的紫米，就如同藍莓或黑莓一樣，有豐富的花青素，據有抗癌的作用。除此之外，維生素Ｅ、礦物質硒等… 詳全文 >

程涵宇營養師指出，在紅色水果中，蔓越莓的抗氧化力很搶眼，比葡萄高5倍，是紅色水果之冠，因此有「北美紅寶石」之稱。不僅能中和體內自由基生成，對於維持器官正常運作、防初老亦有相當大的助益。 詳全文 >

許多醫學研究證實，攝取抗氧化營養素有助於鞏固人體對抗自由基的防禦。這些營養素普遍存在於食物中，我們可以將其分為兩類，一為清除、抑制自由基的天然抗氧化劑，如維生素C、維生素E、硫辛酸、前花青素… 詳全文 >

水果和蔬菜有一個共通定律，那就是顏色越深的品種所含的營養越豐富；尤其近年受到關注的紫色蔬果，更是掀起一股「紫色風潮」，關鍵密碼在於深紫或深藍的農作物都富含「花青素」，花青素為強大的抗氧化劑，… 詳全文 >

「明明想喝拿鐵咖啡，怎麼會買美式咖啡？」許多人常有類似的經驗，行為與想法不符，若是涉及公司業務往來，可能淪為被炒魷魚的夢魘中。想讓大腦保持思緒清晰？大千營養師營養室營養師許詠翔建議多吃富含花… 詳全文 >

近來農產品吹起一股紫色旋風，國內外陸續研發出紫色地瓜、紫色花椰菜和紫番茄，能提高原紫色蔬果中的花青素含量，強化身體抗氧化和抗發炎的能力。台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示，利用日常可取… 詳全文 >

地中海飲食中必備的紅番茄，從以前就被譽為是護心、抗氧化、穩定血壓的健康食品，繼之前花椰菜有研發出紫色抗氧化加倍品種後，英國科學家也在加拿大安略省種植出紫色品種的番茄，並準備製造成紫色番茄汁，… 詳全文 >

你知道巧克力、綠茶、莓果、紅酒之間有什麼共通點呢？除了都是好吃又常被當作下午茶的食物外，它們還都屬於「類黃酮類食物」，別小看類黃酮類食物對人體的助益，根據英國最新研究發現，像是花青素這類的抗… 詳全文 >

膀胱炎被稱作「只要是女性，一生至少會患上一次的、普遍的疾病」。只要發病一次就很容易因為體質偏寒或是疲勞而復發，是不可不注意的疾病。事實上，在台灣這種亞熱帶地區，比較希望讀者注意的是體質寒冷這… 詳全文 >

你一定吃過綠色花椰菜、白色花椰菜，但你有看過紫色花椰菜嗎？農委會農業試驗所經過多年的選拔馴化，成功選育出適合台灣栽培的「台農1號」紫色花椰菜。根據亞太臨床營養學期刊研究顯示，紫色花椰菜的膳食… 詳全文 >