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紅薯和紫薯都是薯類家族的成員。薯類常被認為澱粉高，吃進去會轉化為較多的糖分，令人發胖。其實，紅薯和紫薯當中所含澱粉多為抗性澱粉。抗性澱粉是一種難以消化的膳食纖維，會在腸胃中停留較長時間，飽足… 詳全文 >

補充維生素C可預防尿道感染？許多女性愛憋尿且常穿緊身牛仔褲，尿道反覆感染細菌而導致發炎，因此喝富含維生素C的蔓越莓汁，或檸檬汁做為日常保養、預防復發。不過，台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若… 詳全文 >

枸杞因富含花青素而被稱為「軟黃金」，由於近幾年其需求量增加，其價格也由最初的每斤幾十塊猛增至上千元。黑枸杞的宣傳被貼上了防癌抗衰、保護血管、美白養顏的標籤。然而，它真的有與其價格相匹配的神奇… 詳全文 >

在女生的世界裡「抗氧化」決對是一個重要的關鍵詞，因抗氧化物質能減少自由對細胞的破壞及減緩老化之源，因此現今的許多保養品都強調著抗氧化的成份及功效。要達到全方面的抗氧化就應該內外兼顧。 詳全文 >

藍莓、小紅莓、黑醋栗…，酸甜滋味的莓果是許多人的最愛，其中，黑醋栗不但鮮甜可口，還富含花青素、維生素C等營養，抗氧化能力一流，可說是「苺果中的黑鑽石」。除了拿來榨汁飲用之外，還能入菜做沙拉，… 詳全文 >

藍紫色蔬果如葡萄、藍莓、巴西莓、紫高麗菜大多含有花青素，是一股美麗的紫色力量！營養師程涵宇指出，花青素能幫助補腦、消炎、抗氧化、降血壓，也證實可幫助減緩視力喪失，鞏固構成眼部微血管的膠原蛋白… 詳全文 >

夏季的艷陽炙熱，只要一不小心就會曬黑、曬傷，皺紋也會變得明顯。想要在紫外線強烈的夏季白回來嗎？台北市立聯合醫院中醫師黃.穎及營養師鄭嵐卉推薦，可以好好運用夏季盛產的蔬果，讓曬黑的皮膚回復白皙… 詳全文 >

有「北美紅寶石」之稱的蔓越莓，外表閃耀著亮麗的紅色光芒，內部也含有驚人的抗氧化能力，營養相當豐富。國外研究發現，每天喝蔓越莓汁，有助於穩定血壓和血糖，幫助遠離心臟病和中風！英國《每日郵報》報… 詳全文 >

想吃一點健康的莓果類食物嗎？除了常見的草莓、藍莓、覆盆子，何不試試看口感酸酸甜甜的黑醋栗？這種黑色漿果不只美味可口，還有意想不到的健康作用。國外研究發現，黑醋栗可以促進正面情緒和腦力，有助改… 詳全文 >

火龍果，又稱「吉祥果」夏季吃點火龍果，讓你的身體裡裡外外都健康！火龍果是果中之王，橄欖狀果形，鮮紅色外皮亮麗奪目，果實碩大，果肉雪白或血紅，甜而膩，清淡中有一點芬芳，營養豐富有美容瘦身、養生… 詳全文 >

眼睛疲勞是一種常見的眼科疾病，眼乾、眼澀、眼酸脹，視物模糊甚至視力下降，直接影響工作與生活。眼睛疲勞主要是由於人們平時全神貫注看電腦螢幕時，螢幕閃爍強烈刺激眼睛，眼睛眨眼次數減少，造成眼淚分… 詳全文 >

滑手機現象隨處可見，餐廳、公車、捷運、排隊等位。那麼吃什麼能保護眼睛？據研究，花青素、葉黃素及玉米黃素、維生素E、維生素C、茶多酚這些營養素對眼睛好。我們一起來了解花青素以及富含花青素的食物… 詳全文 >

雖然水果是含有維生素和礦物質，又能大量品嘗天然美味的食品，但還是有需要注意之處。不覺得最近的水果太甜了嗎？像是桃子、葡萄、哈密瓜、蘋果，還有橘子。對健康的人來說甜度高的水果的確是豐盛的饗宴，… 詳全文 >

新竹國泰醫院眼科主任陳瑩山指出，加速眼睛老化的原因很多，包括：過度用眼、用眼習慣不佳，或是營養攝取不足等，都會讓視力提早初老化。建議民眾可多補充抗氧化高的深綠色蔬果，或是葉黃素、玉米黃素等，… 詳全文 >