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一口烤香腸、一口烤魷魚，配上一杯冰涼飲料，可謂夜市小吃不敗的「黃金組合」！可是，近來網路卻盛傳：「香腸和魷魚一同食用，恐合成致癌物亞硝胺。」的論述，讓不少人直呼不敢再這樣吃。但香腸＋魷魚的料… 詳全文 >

健康新聞常給人一種似曾相識的感覺。「吃燒烤造成年輕男子罹患大腸癌」、「嗜吃麻辣鍋，輕熟女30歲得胃癌。」有時它們的標題實在太過相似，好像壞掉的鸚鵡不斷在重複主人的話。 詳全文 >

鮮甜、肥美的干貝不僅有「海中珍饈」的美稱，更是許多老饕們的最愛！但近來坊間卻盛傳：「將干貝與紅蘿蔔一同料理，恐產生致癌物亞硝胺。」的說法，引起網友熱烈討論。干貝＋紅蘿蔔的料理組合真有這麼可怕… 詳全文 >

大蒜、洋蔥常被用來爆香提味、增添香氣，是家庭主婦不可或缺的辛香料之一。可近來有網路傳言指出：「大蒜、洋蔥加熱後，會變成致癌物」，讓網友陷入恐慌。對此，營養師蘇妍臣表示，大蒜、洋蔥會不會產生致… 詳全文 >

吃一口鹹蛋，再搭配一杓熬煮的綿密軟爛的清粥，最對味不過！可近來網路卻流傳「愛吃鹹蛋，恐增加致癌風險」，引起大眾恐慌。真有這麼一回事嗎？來聽聽台灣癌症基金會營養師鄭欣宜怎麼說！ 詳全文 >

口感Q彈、具有獨特風味的皮蛋，是不少老饕餐桌上的最愛！可是，近來網路卻盛傳：「市售皮蛋恐含重金屬鉛，吃多會導致人體鉛中毒，破壞神經系統與消化系統，甚至增加致癌風險。」的說法，引起網友恐慌，真… 詳全文 >

又香又臭的臭豆腐，一口咬下綿密、多汁的口感令人愛不釋手！可是，最近通訊軟體卻盛傳：「愛吃臭豆腐，恐增加致癌風險。」引發眾人瘋傳，臭豆腐真有這麼可怕嗎？且台灣癌症基金會營養師鄭欣宜怎麼說！ 詳全文 >

染髮已經成了你的例行公事？一根根白髮從頭頂冒出來，看了超討厭，只好不斷染成深色才能變年輕。小心了！曾有國外研究發現，常常使用永久性染劑的婦女，罹癌的風險可能增加。不過，目前已有植物性的染髮補… 詳全文 >

手機是現代人生活上不可或缺的工具，無論在家中、餐廳、路邊，或是搭乘交通工具時，隨時隨地都可以看見人們在使用手機。或許是使用頻率過高，關於手機電磁波致癌的傳言更是層出不窮，電磁波真的會致癌嗎？… 詳全文 >

喜歡吃野菜的人，應該對「過貓」等蕨菜不陌生，「過貓」被視為山野菜中，營養價值頗高的蕨菜。近來有一則網路傳言，被大量轉載分享：「警告：過貓(蕨菜)有致癌性，別再吃了！中央健保局關心您」。針對此… 詳全文 >

喜歡吃脆脆的烤吐司嗎？小心了，烤得越焦脆，致癌物恐怕就越多！國外研究顯示，烤吐司和烤馬鈴薯在高溫烹調的時間越長，「丙烯醯胺」的含量就越高，建議吐司只要稍微加溫，馬鈴薯也只要烤到淺黃色即可。另… 詳全文 >

針對近來坊間有「喝隔夜茶會致癌」、「隔夜茶有毒」等傳言，到底有沒有科學根據呢？南投醫院蕭曉安營養師表示，其實這是錯誤的觀念，目前並無研究證實隔夜茶會致癌，但仍建議「即泡即喝」最適當。 詳全文 >

「吃紅肉、培根，小心增加罹癌機率」，這是近日熱門討論卻也引起不安的話題。台灣國際生命科學會會長孫璐西表示：由紅肉致癌事件中，可以看出風險評估對食品安全的重要性，要確保食品的安全，就要積極進行… 詳全文 >

除了將香腸、火腿等加工紅肉列為1級致癌物，世界衛生組織(WHO)也把「紅肉」本身列為2A級致癌物，可能導致大腸癌，讓不少愛吃牛排的民眾心驚驚。事實上，許多上班族愛喝的咖啡，也歸類在2B及致癌… 詳全文 >