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中醫指出，紅棗能補中益氣、養血生津。俗語也有說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。由此可見，紅棗的食療功效很高，那麼紅棗怎麼吃最滋補？以下提供健康6種食用方法，讓你的臉色紅潤、氣血通暢！ 詳全文 >

想要成功凍齡抗老，必需先擁有水潤通透的好膚質，究竟該怎麼吃才能擁有「無齡」美肌？王子南營養師表示，想要擁有好膚質，除了日常加強保濕、防曬外，不防多食用容易取得、富含高維生素C的芭樂、橘子等4… 詳全文 >

許多醫學研究證實，攝取抗氧化營養素有助於鞏固人體對抗自由基的防禦。這些營養素普遍存在於食物中，我們可以將其分為兩類，一為清除、抑制自由基的天然抗氧化劑，如維生素C、維生素E、硫辛酸、前花青素… 詳全文 >

時序入秋，正是南瓜盛產的季節，滋味鮮甜的南瓜無論蒸煮、炒炸各式料理，都令人垂涎。但是，網路盛傳南瓜不適合與菠菜、番茄、花椰菜等富含維生素C的食物一同烹煮，不僅無法讓營養加倍，更會造成維生素C… 詳全文 >

提到有助補充維生素C的水果，第一個想到柳丁？談到護眼首先想到胡蘿蔔？那代表你對食物的營養特性有一定的了解，但仍不夠充分。根據美國《醫學日報》報導，想補充大量維生素C，最好的選擇不是柳丁，而是… 詳全文 >

蘆筍原產於南歐，是面向太陽生長的陰性食材。白蘆筍則是覆蓋在土中栽種，所以屬中性食材。它在中醫上有去除身體多餘熱氣、改善胃部功能及水分代謝的功效。除了能提升肝功能、消除疲勞，也有解渴的作用。 詳全文 >

柿子的維生素C含量比一般水果高，它具有預防感冒及美容肌膚的效果。豐富的鉀則能利尿，所以可降低血壓，消除水腫。 詳全文 >

中國醫藥大學營養學系副教授姚賢宗表示，兒茶素對人體比較明確的好處包括降血壓、心血管保健及體重控制等，但是，必須連續喝六到八周，維持兒茶素的含量與喝的時間長短，才是影響效果的關鍵。 詳全文 >

俗諺「每天三顆棗，百歲不顯老」，紅棗除了養顏防老，還有護肝、補氣養血、防掉髮、強健筋骨等作用，大千綜合醫院營養師詹淑雲表示，7至8月正是新鮮紅棗的成熟時期，其維生素C高居水果之冠，洗淨後直接… 詳全文 >

想要老爸精神好，可以試試攝取高能量的好食物。高能量食物首要條件必須是不受污染，不含化學或不當添加物，其次是新鮮自然的食物，也可以考慮有機農產品。 詳全文 >

台東聖母醫院尤偉銘營養師指出，4~9月是苦瓜盛產期，雖然苦瓜的外型和苦味不太討喜，卻是一種很有「內涵」的蔬菜。苦瓜的主要營養成分是苦瓜素和維生素C，想要在夏天品嘗一道清爽不油膩，看起來又賞心… 詳全文 >

任何人在食材的選擇方面，不宜全部都單吃相同的一種，首先必須去思考要如何搭配，以生菜為例，當然富含維生素、蛋白質，可以直接吃到體內，對健康是好的。 詳全文 >

高麗菜、胡蘿蔔熱量都非常低，其中高麗菜含有抗氧化作用的維生素C，和與代謝相關的鈣等營養素，有助排毒、瘦身。蟹肉高蛋白質，營養又低卡。因此，這道翡翠菜卷是有減重需求民眾的不錯選擇。 詳全文 >

每天吃香腸、培根、熱狗或泡菜，會造成亞硝酸胺攝取過量，增加罹癌的風險。如何避免亞硝酸胺殘害健康？彰化基督教醫療體系營養師謝薰慧建議少吃醃漬食物，且盡量多攝取含維生素C和多酚物質的食物，提升抗… 詳全文 >