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提到有助补充维生素C的水果，第一个想到橙子？谈到护眼首先想到胡萝卜？那代表你对食物的营养特性有一定的了解，但仍不够充分。根据美国《医学日报》报导，想补充大量维生素C，最好的选择不是橙子，而是色彩缤纷的甜椒。

根據美國《醫學日報》報導，想補充大量維生素C，最好的選擇不是柳丁，而是色彩繽紛的甜椒。

根据美国《医学日报》报导指出，对于食物营养特性，大多数人都存在着补钙一定要喝牛奶、补维生素首选橙子、补钾必吃香蕉等传统认知，而忽视其他食材的重要性。其实，想要补充上述营养，还有其他更好的选择。

【5大营养知识报你知！】

知识1／补维生素C吃橙子？甜椒含量高1倍

提到补充维生素C，大多数人多会先联想到酸甜、多汁的橙子、橘子等柑橘类水果，但想要摄取大量维生素C只有这个选择吗？事实上，色彩缤纷、口感爽脆的甜椒，维生素Ｃ含量比橙子要多出许多，每100公克，含有72毫克的维生素C，是每100公克，含有33毫克维生素C橙子的2倍之多。

知识2／补钾吃香蕉？土豆、芋头含钾量超高

根据世界卫生组织建议，每人每天应摄取3510毫克的钾元素。适度补充钾离子更有预防中风、助肌肉正常收缩、降低血压的作用。但提到补钾，相信在很多人心中，香蕉是最好的钾元素来源，其实并非如此，土豆、芋头等食材的含钾量就比香蕉高出许多。