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既芳香又辛辣的薑，為各式煎炒和蔬果菜餚增添了獨特的香氣與滋味。做為癒療性的食物，薑的益處在亞洲是眾所皆知的，它常被稱做「世界性的療藥」。薑也被認為是很好的驅風劑（促進排除腸道脹氣的物質）和腸… 詳全文 >

冬天就是要吃熱呼呼的食物！尤其是藥膳食補最受歡迎，人參雞、薑母鴨之外，當歸羊肉湯也是很多人的最愛！中醫師指出，冬季常吃羊肉，不但可以補身，也可以防寒，甚至還有保養脾胃的效果，適合體質虛弱、手… 詳全文 >

深秋季節裡，天氣轉涼，適合進補，但衛生福利部彰化醫院中醫師張煒東提醒，只能「溫補」，喜歡吃羊肉爐的人，此時應該把中藥湯底換成蔬菜和生薑，麻油雞和薑母鴨也要適度調整料理方式，以免上火；一旦出現… 詳全文 >

感覺疲倦時，表示急需透過飲食補充體力了，到底該吃什麼，尤其是上班族午餐建議吃什麼，才能遠離疲勞？日本醫學博士表示，維他命與蛋白質一樣具有預防疲勞的效果，特別推荐「生薑豬肉定食」。 詳全文 >

中國古代有一句諺語：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。」主張夏天應該要吃薑養生。不過，生薑屬於溫熱性食物，應該冬天吃用「溫熱」驅走「嚴寒」，夏天這麼熱，應該要吃冰才清涼消暑！夏天吃薑將難道不… 詳全文 >

溽暑夏日，小心脾胃上火！開業女中醫師吳明珠指出，脾胃為後天之本，氣血生化之源。當脾胃虛弱、氣血生成不足，不僅消化功能低下，容易水腫、失眠、口臭，甚至常會上火。建議平日可用《五味》養生，多吃蔬… 詳全文 >

蘋果可以巧妙地融合花椰菜過度「具有特色」的味道，而生薑則讓這杯果汁多了一絲清爽的刺激感。如果希望完全遮蔽花椰菜的味道，可以再多加一顆蘋果，或加一點甜菊。 詳全文 >

許多人都有胃脹氣困擾，雖沒有嚴重到要就醫，但脹氣時整個人不舒服，不免坐立難安。營養師陳怡錞表示，喜歡說話配飯，而且吃飯吃得急又快的人，是胃脹氣的最愛。胃脹氣發作時，除了起身緩慢走，促進腸胃蠕… 詳全文 >

現代醫學認為，生薑含揮發性薑油酮和薑油酚，有活血、祛寒、除濕、發汗等功能，還可健胃止嘔、辟腥臭、消水腫。傷風感冒時，吃幾片生薑能促進血液循環，使全身發熱出汗，減輕感冒症狀。體質偏寒、怕冷的人… 詳全文 >

利用有氧運動，訓練心肺功能，促進脂肪燃燒，較佳的方式如健走、健身車、滑步機、踏步機、慢跑等運動，運動的熱效應促進排汗，也可以幫助消除水腫。 詳全文 >

生薑性熱味辛，有袪寒發散、宣通鬱塞、疏經活絡的功效。現代醫學認為生薑能夠刺激毛細血管，改善局部血液循環和新陳代謝。用生薑煮水泡腳，不僅可以袪除體內寒濕，減少手腳冰涼，促進血液循環，還有減肥排… 詳全文 >

薑黃、生薑，傻傻分不清？近來薑黃養生的風氣盛行，許多人疑惑同樣都有個「薑」字，薑黃和大家平常喝薑茶時所用的「薑」是否有所不同。衛生福利部南投醫院營養師蕭曉安表示，薑黃雖屬薑科類植物的一種，且… 詳全文 >

生薑可以止狐臭？許多人有狐臭的困擾，坊間流傳將削皮生薑直接放在腋下摩擦，可以消除狐臭，但是，1名男子使用此方法後，卻出現腋下皮膚發炎、疼痛的症狀。衛生福利部台中醫院中醫科醫師邱瓊慧表示，生薑… 詳全文 >

而提到排毒，一般人常講到的不外乎海帶、番薯等高纖維食物促進腸道代謝；然而，有更多排毒績優股食物更需要來關心一下，根據美國《赫芬頓郵報》（Huffington Post）網站指出，多達15種食… 詳全文 >